Resep Bakso Kuah

Resep Bakso Kuah. Pada posting kali ini saya akan menyajikan resep cara membuat bakso kuah. Selain rasanya yang tentu saja sangat gurih dan lezat. Hidangan Bakso Kuah ini juga akan sangat enak dinikmati sebagai pelengkap menu buka puasa anda dirumah.

Bahan-bahan/ bumbu:
1 buah tahu cina
10 butir bakso sapi, belah bagian atasnya
1 ikat cai sim, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan
3 cm jahe, memarkan
1 liter air
1 batang seledri, simpul
1 sdt kaldu sapi instan
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
2 bungkus soun, seduh dengan air hangat
Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

• Potong-potong tahu cina menjadi 8 bagian. Sisihkan
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum
• Beri air,seledri, kaldu, merica bubuk, dan garam. Didihkan.
• Masukan bakso, tahu, dan cai sim.
• Masak samapai tahu matang dan bakso merekah.
• Angkat lalu masukan soun.
• Taburi dengan bawang goreng.

Resep ini cukup untuk 4 orang.

Itulah topik kali ini, resep cara membuat Bakso Kuah. Semoga bisa dijadikan sajian yang disukai keluarga anda dirumah. Baca juga Resep Dadar Tahu.

More about → Resep Bakso Kuah

CARA MEMBUAT SUP PANGSIT GORENG

CARA MEMBUAT SUP PANGSIT GORENG. Pangsit yang ini digoreng. Meski digoreng, tetap disajikan bersama kuah. Yuk membuat sup pangsit goreng sendiri. Rasanya pasti lebih asyik karena bisa disesuaikan dengan selera kita sendiri.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram udang cincang
200 gram paha ayam fillet, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
25 lembar kulit pangsit dan minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah:
800 ml air kaldu ayam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk



Cara membuat:

• Pangsit, campur udang cincang, ayam, daun bawang, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Ambil selembar kulit pangsit. Ambil 1 sendok teh campuran udang. Lipat bentuk pangsit wonton. 
• Panaskan minyak. Goreng pangsit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan. 
• Kuah, rebus kaldu ayam, serai, dan jahe sampai mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga mendidih. 
• Sajikan pangsit goreng bersama kuahnya.

Bisa Untuk 5 porsi
Baca juga Cara Membuat Sup Jagung Ayam.

More about → CARA MEMBUAT SUP PANGSIT GORENG

Cara Membuat Masakan Bakso Ikan Wortel

Cara Membuat Masakan Bakso Ikan Wortel. Sajian Bakso ikan ini selain rasa dagingnya yang lezat, mengandung banyak gizi dan protein yang menyehatkan. Bakso ikan ini mudah dibuat sendiri. Sudah tentu terjamin kebersihan dan kesehatannnya. Bakso ikan ini mengguanakan wortel yang diparut dan menjadi campurannya. Akan menyesal lho kalo anda tidak mencoba resep yang satu ini, sambil mengajari putri anda memasak dan menikmati sayur bakso ikan dengan yang gurih juga lezat.

Bahan-bahan /bumbu-bumbu:
300 gram ikan tenggiri gepeng, fillet
1 buah wortel, diparut
1 putih telur
1/2 sendok teh poly powder
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh gula pasir
100 gram es batu serut kasar
100 gram tepung sagu

Pelengkap:
1 resep kuah bakso ikan jamur

Bahan Kuah:
2 liter air kaldu ayam
2 cm jahe, dimemarkan
2 tangkai daun seledri, diikat
2 batang daun bawang, diikat
3 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
250 gram bihun, diseduh
9 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan



Cara membuat:

• Masukkan daging ikan Tenggiri ke dalam food processor. Lalu giling hingga halus.
• Tambahkan putih telur, poly powder, penyedap rasa, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan gula pasir. lalu aduk hingga rata. 
• Masukkan es batu. Giling lagi sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai kalis. 
• Tambahkan wortel parut. Aduk rata. 
• Bentuk bulat dengan tangan. Masukkan dalam air es. Saring. 
• Rebus 2.000 ml air mendidih bersama 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok minyak goreng. Kemudian masukkan bakso. Biarkan sampai terapung. Lalu angkat dan tiriskan. 
• Sajikan bakso bersama pelengkap dan kuah.

Dapat disajikan untuk 8 porsi

More about → Cara Membuat Masakan Bakso Ikan Wortel