RESEP MASAKAN PRAKTIS ANEKA OLAHAN TAHU

RESEP ANEKA OLAHAN TAHU

1. RESEP TAHU GORENG TEPUNG
Bahan:

• 250 gram tahu, potong-potong tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram  tepung terigu
• 1 sdm baking powder
• 3 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU GORENG TEPUNG :

1. Rendam potongan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air lalu tiriskan.
2. Celupkan dalam kocokan telur lalu ke dalam campuran terigu, maizena dan baking powder, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.
3. Selain tahu goreng tepung, kita juga mengenal tahu isi goreng, yaitu tahu goreng yang diisi dengan berbagai varian isi, salah satunya resep gehu khas Bandung.

2. RESEP PERKEDEL TAHU
Bahan :

• 300 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• ½ sdt bawang putih, haluskan
• ½ sdm tepung terigu
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm daun bawang yang diiris tipis
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :

1. Campur semua bahan lalu bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai selera.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
3. Variasi resep lainnya, adalah resep perkedel tahu jamur

3. RESEP PEPES TAHU
Bahan dan Bumbu :

• 400 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• 20 lembar daun kemangi
• 1 buah cabai merah dan cabai hijau, iris tipis
• daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT PEPES TAHU :

1. Campur rata tahu, telur, cabai, daun kemangi serta bumbu halus. Tuang di atas daun pisang, masing-masing 2 sendok makan adonan lalu gulung dan padatkan. Semat ujung2nya dgn lidi.
2. Kukus hingga matang, kemudian bakar di atas bara api hingga daun kering.

4. RESEP TUMIS TAHU SAUS TIRAM
Bahan :

• 1 buah tahu putih
• 500 ml minyak goreng
• 50 ml air
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram saus tiram
• 1 buah bawang bombay, potong2
• 2 buah cabe merah, buang biji, potong2
• 2 buah cabe hijau, buang biji, potong2

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU SAUS TIRAM :

1. Tahu dipotong-potong lalu balut dengan tepung terigu.  Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, cabai hijau, cabai merah hingga harum. Masukkan tahu goreng lalu saus tiram, aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga matang.

5. RESEP BISTIK TAHU
Bahan :

• 4 potong tahu ukuran sedang, potong-potong melebar 3 bagian
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1,5 sdm tepung tapioka
• 3 sdm kecap manis
• ½ sdm margarin
• 5 butir bawang merah, iris tipis, goreng
• 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng
• garam, pala halus dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT BISTIK TAHU :

1. Kocok telur hingga berbuih lalu campurkan dengan tepung terigu dan tapioka hingga rata. Beri garam, pala dan penyedap secukupnya. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan lalu goreng agak matang.
2. Panaskan margarin, masukkan tahu dan taburi dengan irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan kecap manis, aduk dan angkat setelah agak kering.

6. RESEP SAMBAL GORENG TAHU
Bahan :

• 3 buah tahu, potong dadu, goreng agak matang.
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• air secukupnya
• minyak goreng

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TAHU :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu goreng, aduk rata.
2. Masukkan bahan-bahan lainnya, masak dan aduk hingga rata lalu masukkan tepung maizena, aduk.

7. RESEP MASAKAN SEMUR TAHU

• 8 buah tahu putih, goreng
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 75 ml air

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 ruas jahe
• 6 butir kemiri goreng
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus hingga wangi.
2. Beri air dan kecap, aduk kemudian masukkan tahu, aduk sebentar.
3. Semur tahu biasa disajikan dengan bahan lain, seperti kentang atau telur puyuh.

8. RESEP BACEM TAHU
Bahan :

• 2 buah tahu cina, @ potong 4 bagian
• 500 ml air kelapa muda, saring
• 200 gram gula merah, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt asam jawa
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BACEM TAHU :

1. Campurkan air kelapa, gula merah, bawang merah, bawang putih, garam, asam jawa, lengkuas, daun salam dan serai lalu masak hingga mendidih.
2. Masukkan potongan tahu, masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap. Balikkan tahu dan masak hingga air bumbu mengering. Angkat dan dinginkan lalu goreng di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
3. Selain resep di atas, terdapat juga resep tahu bacem yang tidak menggunakan air kelapa.

More about → RESEP MASAKAN PRAKTIS ANEKA OLAHAN TAHU

Resep Tahu Telor Paling Spesial

Resep Tahu Telor - Tahu telur ini adalah makanan khas jawa timur yang memadukan potongan tahu yang digoreng bersama telur, lalu disiram saus kacang yang manis pedas. Anda dapat membuat hidangan resep tahu telor ini di rumah anda sendiri, caranya cukup mudah.

Bahan:

6 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
1 buah tahu putih potong dadu goreng setengah matang tiriskan
150 gr kol iris tipis
150 gr taoge, siangi dan masak setengah matang
3 buah lontong siap santap potong tipis

Bumbu Kacang:

2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
100 gr kacang tanah goreng tiriskan
50 gr gula merah sisir
4 butir cabai rawit merah
2 sendok teh petis udang
100 ml air hangat

Bahan pelengkap:

6 sendok makan bawang merah goreng
6 sendok makan kecap manis
1 batang daun seledri cincang halus

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam hingga rata.  Masukkan potongan tahu goreng lalu aduk kembali hingga rata. Bagi menjadi 6 bagian sama rata.
2. Panaskan wajan datar anti lengket, olesi dengan sedikit minyak, yuang satu bagian adonan lalu goreng telur hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan pada semua bagian telur sampai habis lalu sisihkan.
3. Untuk bumbu : Haluskan cabai rawit, bawang putih dan garam lalu masukkan kacang dan gula merah tumbuk kembali hingga halus. Tambahkan petis dan air lalu aduk rata dan sisihkan.
4. Susun lontong di atas 6 buah piring saji, letakkan masing masing 1 telur dadar, beri ko dan taoge lalu siram dengan bumbu kacang.
5. Sajikan dengan pelengkap.

More about → Resep Tahu Telor Paling Spesial

Resep Perkedel Tahu Paling Enak

Resep Perkedel Tahu - Perkedel tidak hanya terbuat dari kentang saja lho. Tahu pun bisa di jadikan perkedel. Rasanya pun lebih lembut dan enak. Selain sebagai pelengkap makan nasi, perkedel juga dapat disajikan untuk pelengkap soto. Bagaimana cara membuat resep perkedel tahu paling enak, simak dibawah sini.

Bahan:

200 gram tahu putih, dihaluskan
100 gram daging giling
2 tangkai daun seledri, diiris halus
1 butir telur
1 sendok makan bawang merah goreng
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 butir bawang merah
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata tahu putih, daging giling, daun seledri, bumbu halus, dan telur.
2. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

untuk 11 buah

More about → Resep Perkedel Tahu Paling Enak

Resep Tahu Bacem Paling Spesial

Tahu bacem adalah salah satu variasi dalam mengolah 2 makanan yang sangat populer di Indonesia tersebut. Tahu bagi masyarakat Indonesia merupakan makanan pelengkap yang wajib hadir dalam setiap penyajian makanan. Bagaimana cara memasak resep tahu bacem kita lihat disini.

Bahan:

5 buah tahu putih sedang kualitas bagus
1 centimeter lengkuas dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
Minyak goreng secukupnya
25 mililiter air kelapa muda
2 lembar daun salam

Bumbu:

1/4 sendok makan garam
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
40 gram gula merah
2 butir kemiri
1 mata asam

Cara membuat:

1. Pertama haluskan bumbu yaitu garam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, gula merah, kemiri, dan asam
2. Kemudian masukkan bumbu halus dan semua bahan kedalam panci rebusan
3. Masak hingga bumbu meresap dan kuah terlihat mengering
4. Proses terakhir yaitu goreng tahu bacem sehingga warnanya berubah menjadi kecoklatan
5. Setelah itu segera angkat dan pindahkan ke piring saji

More about → Resep Tahu Bacem Paling Spesial

Resep Semur Tahu Spesial

Resep semur tahu spesial ini diperuntukan bagi para ibu yang tidak mau repot dengan bahan maupun proses yang rumit. Walaupun masakan sederhana tapi tetap memiliki rasa yang enak ketika disantap. Berikut resep semur tahu paling spesial khusus untuk bunda.

Bahan:

4 buah tahu goreng setengah matang
3 sendok makan kecap manis
2 butir telur ayam
175 mililiter air

Bumbu halus:

1/4 sendok teh merica bubuk
3 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1/2 sendok teh garam
3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Pertama rebus telur lalu kupas kulitnya
2. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk, dan garam
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga tercium harum
4. Tambahkan air, tahu, telur dan kecap lalu aduk hingga rata
5. Terus masak hingga air terlihat menyusut dan kuah mengental
6. Segera angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya

More about → Resep Semur Tahu Spesial

Resep Tahu Crispy Spesial

Resep Tahu Crispy - Masakan ini sunggu enak rasanya, garing di luar dan lembut di dalam, dan rasanya sangat crispy, sekali coba satu potong pasti mau coba lago. Bagaimana cara membuat resep tahu crispy ini, silahkan baca resepnya dibawah sini.  

Bahan:

500 gram tahu kualitas bagus
4 siung bawang putih
4 butir telur ayam
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu:

10 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap asin
Daun bawang cacah halus

Cara Membuat:

1. Pertama potong tipis tahu ukuran 10x10x1 centimeter
2. Campur bawang putih, merica dan garam lalu haluskan
3. Tuangkan sedikit air lalu rendam tahu sekitar 20 menit, tiriskan
4. Siapkan telur ayam lalu kocok lepas
5. Masukkan tahu ke dalam kocokan telur tersebut dan biarkan sekitar 5 menit
6. Panaskan minyak dan goreng tahu menggunakan api sedang
7. Untuk membuat sambal maka campur kecap manis, kecap asin, dan daun bawang jadi satu.
8. Sajikan selagi hangat.

More about → Resep Tahu Crispy Spesial

Resep Tahu Gejrot Paling Enak

Resep Tahu Gejrot - Inilah kuliner khas Cirebon yang tidak pernah kehilangan penggemar. Bagi yang sudah pernah mencicipi, biasanya akan ketagihan dengan paduan cita rasa uniknya yang asam, manis, dan pedas menjadi satu. Berikut resep tahu gejrot paling enak.

Bahan:

15 buah Tahu sumedang atau tahu pong
50 ml kecap manis
25 gram gula merah
250 ml air
4 sdm air asam

Bumbu:

3 siung bawang putih, tumbuk halus
5 buah cabai rawit hijau, tumbuk halus
4 buah cabai keriting hijau, tumbuk kasar
4 butir bawang merah, tumbuk kasar

Cara membuat:

1. Rendam tahu selama 15 menit dalam air yang dibubuhi 1 sdt garam. Goreng tahu, sisihkan.
2. Campur kecap manis, air, gula merah dan air asam. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai
mendidih. Matikan api. Dinginkan.
3. Sajikan tahu yang sudah dipotong - potong dalam piring / mangkuk kecil, tambahkan bumbu yang
ditumbuk dan tuang air bumbu.

More about → Resep Tahu Gejrot Paling Enak

Resep Tahu Isi Daging Sapi Spesial

Resep Tahu Isi Daging - Sangatlah menarik jika tahu kita buat menu masakan dengan se kreatif mungkin, berikut resep tahu isi, yang isiannya menggunakan daging sapi. mari kita coba dan sajikan masakan tahu isi daging sapi untuk keluarga tercinta.

Bahan:

4 buah tahu cina ukuran sedang
100 gram daging sapi giling
1 sdm tepung kanji
3 sdm bawang goreng
2 batang daun seledri, iris halus
1 sdt garam
Penyedap rasa
1 butir telur, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

4 Siung Bawang Putih
¼ butir biji pala
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Potong Tahu menjadi dua, lalu keruk sedikit bagian tengahnya, sisihkan
2. Isi : campur sebagian tahu, daging giling, tepung kanji, bawang goreng, danun seledri, garam, penyedap dan bumbu halus.
3. Tambahkan telur, aduk hingga rata. Masukan adonan isi secukupnya ke dalam tahu, tekan tekan agak padat dengan sendok makan, paikan.
4. Goreng Tahu Dengan Api sedang, sampai kuning kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan selagi hangat bersama Sambal.

More about → Resep Tahu Isi Daging Sapi Spesial