Resep Sambal Petis Spesial

Sambal petis adalah sambal berbahan cabai, kacang tanah dan petis udang. Sambal yang satu ini memang banyak penggemarnya. Cocok untuk pelengkap teman makan nasi Anda. Pasti tambah nikmat.

Bahan:

4 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
25 gram kacang tanah goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan petis udang
1 sendok teh air jeruk limau
2 sendok teh kecap manis
75 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kacang tanah, garam, dan gula pasir di cobek
2. Tambahkan petis sambil dihaluskan.
3. Masukkan air jeruk limau dan kecap manis. Ulek rata.
4. Tuang air sedikit sedikit sambil diulek rata.

Untuk 12 porsi

Selamat mencoba resep sambal petis spesial dan semoga masaknya berhasil.

More about → Resep Sambal Petis Spesial

Resep Sambal Ijo Paling Pedas

Untuk membuat sambaL ijo ini tidaklah sulit, Anda hanya perlu menyiapkan bahan seperti dibawah ini dan ikut langkah-langkahnya.

Bahan:

Cabai hijau,250 gram, potong kasar
Bawang merah,2 butirBawang putih, 1 siung
Tomat hijau, 1 buah
Garam, secukupnya
Gula pasir,secukupnya
Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh
Minyak goreng, 3 sendok makan

Cara Membuat:

1. Campur cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Kukus selama 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar.
3. Panaskan minyak,tumis sambal hingga layu dan harum.
4. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk aduk.
5. Masak hingga sambal matang dan harum. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep sambal ijo paling pedas ini.

More about → Resep Sambal Ijo Paling Pedas

Resep Sambal Lalapan Super Pedas

Cara membuat sambal tomat sebenarnya cukup mudah. Berikut ini cara resep tulis bagaimana cara membuat sambal tomat yang mudah untuk anda coba.



Bahan:

12 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 bh tomat
1 sdt gula merah
1 ½ sdt garam
1 sdt terasi, bakar

Pelengkap:

Lalapan sayuran mentah (mentimun, kemangi, selada, poh-pohan, selada air)
Tahu, tempe goreng, ayam goreng

Cara Membuat:

1. Goreng semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.
2. Haluskan campuran cabai goreng, tambahkan gula merah, garam, dan terasi bakar sambil terus diulek.
3. Tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng bumbu, lalu ulek sampai harum.
4. Hidangkan sambal tomat dengan pelengkap dan nasi putih panas.

Untuk 5 porsi

Selamat mencoba resep sambal lalapan super pedas ini.

More about → Resep Sambal Lalapan Super Pedas

Resep Sambal Bajak Paling Enak

Resep sambal yang satu ini wajib anda coba. Kombinasi gula merah membuat sambal ini berbeda. Sambal bajak cocok disajikan untuk ayam goreng dan aneka seafood goreng atau bakar.

Bahan:

1 buah tomat, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Selamat mencoba resep sambal bajak yang paling enak ini

More about → Resep Sambal Bajak Paling Enak

Resep Sambal Bawang Putih Super Pedas

Sambal ini merupakan sambal khas di pedesaan, rasanya yang enak dan cara membuatnya yang sangat mudah. Membuat sambal yang satu ini menjadi masakan paling digemari di pedesaan.

Bahan:

50 gram cabe merah keriting
100 gram cabe rawit merah
5 siung bawang putih dimemarkan
Minyak goreng secukupnya
1 buah tomat dipotong-potong
Jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

1. Haluskan cabe merah keriting, dan cabe rawit merah.
2. Panaskan minyak goreng, goreng bawang putih sampai harum atau sedikit berwarna kecoklatan.
3. Masukkan hasil gorengan bawang putih ke dalam gilingan cabe serta masukkan juga potongan tomat, lalu giling kembali sampai halus.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu.
5. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata sampai matang.
6. Kemudian Sambel Bawang putih siapuntuk disajikan.

Selamat mencoba resep sambal bawah putih super pedas dan selamat memasak sambal

More about → Resep Sambal Bawang Putih Super Pedas

Resep Sambal Terasi Goreng Paling Enak

Cara membuat resep masakan sambal terasi Goreng ini tergolong cukup mudah dan simple. Yakin anda cukup menyiapkan bahan dibawah ini dan mengikuti langkah-langkahnya.

Bahan:

10 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
1 sdm terasi matang
1-2 sdt garam
4 sdm gula jawa
1 buah tomat ukuran besar, iris halus
3 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
3 iris lengkuas, geprek
5 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan terasi.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan tomat biarkan sesaat, lalu masukkan bumbu halus, garam, gula jawa, dan sisa bahan lainnya.
3. Tumis dengan api sedang atau kecil hingga matang benar.
4. Sajikan sebagai pelengkap makanan.

Nah demikian resep sambal terasi goreng yang saya bagikan untuk anda, semoga bisa menjadi inspirasi untuk anda.

More about → Resep Sambal Terasi Goreng Paling Enak

Resep Sambal Tomat Terasi Paling Enak

Kali ini saya akan membuat resep sambal tomat tersi yang terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuatnya silahkan ikuti cara sederhana berikut ini.

Bahan:

1/2 sendok teh terasi
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
2 bawang putih
5 cabe merah
3 cabe rawit
2 buah tomat

Cara Membuat:

1. Bakar terasi terlebih dahulu
2. Goreng bawang putih dan cabe sebentar saja
3. Haluskan bawang putih, cabe, terasi, garam dan gula pasir
4. Tambahkan tomat lalu haluskan kembali
5. Sambal tomat siap disajikan

Silahkan anda hidangkan ke meja makan, moga suasana makan menjadi lebih semarak dengan kehadiran sambal tomat terasi yang anda buat tersebut.

More about → Resep Sambal Tomat Terasi Paling Enak

Resep Sambal Goreng Terasi

Banyak sekali orang yang menyukai sambal terasi goreng, namun banyak diantara mereka yang tidak bisa membuat sambal ini. Nah bagi anda yang ingin membuatnya, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu anda persiapkan.

Bahan:

1 sendok gula merah iris
1 sendok makan terasi matang
1 buah tomat merah
1 sendok teh garam
5 butir bawang merah
8 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan tomat hingga layu, kemudian angkat.
2. Haluskan tumisan tadi dengan terasi, garam, dan gula hingga halus.
3. Sajikan sebagai pelengkap nasi rames, nasi kuning, nasi uduk, tambahkan lalap, dan telur.

Bagi pecinta lalapan, anda bisa melengkapinya dengan lalapan. Untuk yang suka rasa lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah dan cabai rawit merah. Selamat mencoba resep sambal goreng terasi yang enak ini.

More about → Resep Sambal Goreng Terasi

Resep Sambal Goreng Teri Kacang

Sambal teri kacang sebenarnya bisa bertahan lebih lama tanpa mengurangi kerenyahannya,dan caranya sangat simpel. Namun sepertinya tidak semua orang tahu bagaimana cara yang tepat dalam memasak sambal teri kacang ini agar tetap renyah walau disimpan beberapa hari.



Bahan:

100 gram ikan teri goreng
50 gram kacang tanah goreng

Bumbu Halus:

25 gram cabai merah
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas lengkuas geprek
2 sendok makan air asam jawa
Secukupnya garam
secukupnya gula pasir
3 sendok makan minyak, (menumis)

Cara Membuat:

1.Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga wangi,
2. Kemudian tambahkan air asam jawa aduk aduk sampai rata, matikan api.
3. Lalu Setelah agak dingin, campurkan ikan teri goreng dan kacang tanah goreng agar keduanya tak cepat melempem. selesai
4. Angkat Sajikan

Selamat mencoba resep sambal goreng teri kacang dan semoga berhasil masak sambalnya.

More about → Resep Sambal Goreng Teri Kacang

Resep Sambal Goreng Daging

Punya banyak stok daging mungkin cocok, bila anda meracik daging anda dengan resep sambal goreng daging berkuah berikut ini.

Bahan:

500 gr daging sapi has luar, potong 1 x 2 x 4 cm
3 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
500 ml air santan cair dari 1 butir kelapa

Bumbu:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1¼ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas sampai harum, masukkan daging, aduk rata.
2. Tambahkan santan cair, masak hingga daging lunak. Masukkan santan kental, biarkan di atas api, aduk-aduk sampai mendidih.
3. Kecilkan api, masak hingga santan berminyak. Angkat.
4. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba resep sambal goreng daging berkuah dan semoga berhasil.

More about → Resep Sambal Goreng Daging

Resep Sambal Goreng Ati Sapi

Resep sambal goreng ati sapi memang enak untuk menemani makan siang anda. Untuk membuatnya anda siapkan ati sapi, kecap manis dan bumbu lainnya. Untuk lebih detail mengenai cara memasaknya silahkan simak berikut ini.

Bahan:

250 gram hati sapi, potong dadu
2 buah cabai merah, iris serong
2 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada

Bumbu:

2 centimeter lengkuas, memarkan
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 lembar daun salam
3 buah cabai merah
50 mili liter air

Cara Membuat:

1. Pertama cuci potongan ati sapi, kemudian lumuri dengan susu bubuk, lada, garam, dan aduk hingga rata
2. Diamkan selama kurang lebih 15 menit
3. Setelah 15 menit, maka segera goreng ati sapi hingga matang, angkat dan sisihkan
4. Haluskan semua bumbu yaitu lengkuas, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan cabai merah, sisihkan
5. Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga tercium bau harum
6. Tambahkan hati goreng, lalu ratakan
7. Masukkan air, kecap manis dan garam, masak hingga air agak berkurang

Setelah airnya agak kering, tambahkan irisan cabai merah, kemudian masak hingga semua bahan menjadi matang.Selamata mencoba resep sambal goreng ati sapi yang enak dan lezat.

More about → Resep Sambal Goreng Ati Sapi

Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Sambal goreng ati ampela adalah makanan dengan bahan ati ampela ayam dengan bumbu sambal dengan tambahan petai. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat, pas untuk Anda yang perlu menyediakan makanan keluarga yang mudah dan cepat.

Bahan:

10 pasang ati ampela, rebus matang, potong dadu
1 papan petai, jika suka
150 ml air
1 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

15 cabai merah keriting
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
½ sdt merica
1 sdm gula pasir
garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan potongan ati ampela, air dan petai. Aduk rata dan masak hingga kuah mengering.
3. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba resep sambal goreng ati ampela yang enak ini.

More about → Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Resep sambal goreng kentang ati ampela ayam ini juga cocok disajikan dengan berbagai menu masakan lainnya, misalnya opor ayam dan ketupat sayur. Selain itu resep sambal goreng kentang ati ampela ini juga sangat mudah untuk dibuat sendiri dirumah.

Bahan:

300 gram kentang, potong dadu
3 pasang hati dan ampela ayam
Asam jawa secukupnya
Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Bumbu:

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
1/2 butir tomat
1/2 sendok teh terasi matang
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bumbu:

1 lembar daun salam
2 cm / ruas jari lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk purut, sobek buang tulang daun
1 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah besar, buang biji nya, iris halus
1 papan petai, iris-iris
100 ml santan

Cara Membuat:

1. Rebus hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.
2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan.
3. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi.
5. Masukkan daun salam , lengkuas, daun jeruk, dan irisan cabai merah sampai harum dan layu.
6. Tambahkan irisan petai dan ati ampela ayam, sambil diaduk-aduk.
7. Tuang santan, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan kentang goreng dan aduk sampai rata.
8. Masak sebentar sampai bumbu benar-benar meresap, angkat dan sajikan.

Untuk 4 Porsi

Selamat mencoba membuat sambal goreng kentang ati ampela yang paling spesial ini.

More about → Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Resep Sambal Goreng Kentang Kering

Sambal goreng kering kentang temasuk juga masakan yang tahan lama dan bisa dijadikan  menu untuk bekal perjalanan jauh. Jika ingin tetap renyah, simpanlah dalam toples yang tertutup rapat.

Bahan:

1 kg kentang, iris tipis, rendam dalam air
1 liter air kapur sirih yang bening
 2 biji asam
25 gr gula jawa
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
sedikit air

Bumbu:

5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih , iris tipis
15 cabe merah keriting, dihaluskan

Cara Membuat:

1. Kentang dicuci bersih kemudian direndam dengan menggunakan air kapur sirih selama 15 menit. Lalu dicuci kembali 2. sampai bersih. Goreng dalam minyak panas sampai kering.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe yang sudah dihaluskan, aduk rata dan tumis sebentar.
4. Tambahkan air, gula jawa, gula pasir, garam, dan asam. Aduk rata sampai air mendidih dan kental.
5. Masukkan kentang goreng, aduk rata sampai bumbu tercampur semua.
6. Angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba resep sambal goreng kentang kering. Dan semoga masak resep sambal goreng kentang ini berhasil.

More about → Resep Sambal Goreng Kentang Kering

Resep Masakan Sambal Goreng Kentang

Berikut merupakan resep untuk membuat sambal goreng kentang yang bisa anda coba praktekan di rumah.

Bahan:

300 gram hati sapi di rebus lalu di potong dadu.
5 buah bawang merah, iris halus.
1/2 kilo gram kentang di potong dadu lalu di goreng kering.
1 bungkus santan kental instan.
1/4 kilo gram cabe merah, di rajang halus.
Laos, daun salam, daun jeruk, serai.

Bumbu:

4 butir kemiri.
5 siung bawang putih.
1/2 sendok teh merica.
1/3 bagian cabe merah.
Garam.
Penyedap rasa bila suka.

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum.
2. Masukan cabai merah,masak sampai layu.
3. Tambahkan bumbu halus, laos, daun salam, daun jeruk dan serai, masak sampai matang.
4. Selanjutnya masukkan santan kental, aduk aduk hingga mendidih. kemudian masukan potongan hati aduk kembali.
5. Terakhir masukan kentang goreng, masak hingga santan menyusut dan keluar minyaknya.
6. Angkat dan hidangkan.

Demikianlah resep untuk membuat sambal goreng kentang untuk kali ini dan selamat memasak sambal goreng kentang. Selamat mencoba resep masakan sambal goreng kentang.

More about → Resep Masakan Sambal Goreng Kentang