Resep Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial

Resep Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial

Bahan Brownis Pisang Kacang Mede :

• pisang ambon sebanyak 100 gram, diblender halus
• gula pasir sebanyak 100 gram
• baking powder sebanyak 1/4 sendok teh
• telur sebanyak 2 butir
• almond slice sebanyak 15 gram untuk taburan
• cokelat bubuk sebanyak 20 gram
• kacang mede sebanyak 50 gram, sangrai, cincang kasar
• argarin sebanyak 75 gram
• dark cooking chocolate sebanyak 200 gram, potong-potong
• tepung terigu protein sedang sebanyak 50 gram
• chocolate chips sebanyak 75 gram

Cara Membuat Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial :

1. Kita mulai dengan memaskan margarin. Setelah panas, matikan api. Lalu tambahkan potongan dark cooking chocolate lalu aduk sampai larut kemudian tambahkan pisang lalu aduk rata kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya campur telur, dengan gula pasir, serta campuran cokelat di atas, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Lalu kocok perlahan-lahan dengan kecepatan rendah. Kemudian tambahkan kacang mede dan chocolate chips, lalu aduk hingga rata.
3. Setelah diaduk, selanjutnya tuang pada loyang berukuran 30 x 10 x 4 cm yang telah diolesi dengan margarin dan dialas kertas roti, setelah dituang taburkan almond slice di atasnya.
4. Selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 45 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat celsius sampai menjadi kue brownies matang. Setelah matang keluarkan dari oven lalu dinginkan. Kue brownis pisang telah selesai dibuat dan siap untuk dasajikan bagi orang terdekat anda.

Untuk 16 Potong

More about → Resep Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial

Resep Cara Membuat Puding Coklat Sederhana

Resep Cara Membuat Puding Coklat Sederhana

Kali ini dapur kita akan memberikan resep dan cara membuat puding coklat yang praktis. Untuk resepnya bisa anda lihat dibawah ini.

Bahan Puding coklat:

• 1 sdm coklat bubuk
• 1 sdm kopi instan
• 1 kaleng susu kental manis coklat
• 10 butir kuning telur
• 400 cc santan mendidih

Bahan Hiasan Puding Coklat:

• Choco chip atau coklat parut secukupnya
• Whipped cream

Cara Membuat Puding Coklat:

1. Campurkan susu kental manis dan kuning telur, aduk hingga rata.
2. Masukkan santan mendidih, coklat bubuk, dan kopi instan, aduk- aduk hingga rata. 
3. Saring dan tuang dalam pinggan tahan panas.
4. Tim adonan puding, kemudian panggang dalam oven sampai matang.
5. Angkat dan dinginkan. 
6. Hias dengan whipped cream dan choco chip. 
7. Sajikan puding bersama minuman kesukaan anda.

More about → Resep Cara Membuat Puding Coklat Sederhana

Resep Kue Basah - Gethuk Lindri

Resep Kue Basah - Gethuk Lindri
Gethuk lindri adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan olahan singkong dengan taburan parutan kelapa diatasnya, rasa gethuk lindri ini sendiri ini manis dengan campuran rasa asin yang ada pada taburan kelapa parut ini menambah lezat makanan ini. Bahan utama yang digunakan adalah singkong sehingga akan membuat kita cepat kenyang. Untuk cara membuatnya silahkan lihat Resep Kue Basah - Gethuk Lindri dibawah ini.

Bahan Getuk Lindri :

• 1 kg singkong, kupas
• 200 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 100 ml air
• Pewarna makanan sesuai selera, secukupnya

Bahan untuk taburan  :

• 1/3 butir kelapa diparut kasar
• 1/4 sdt garam

Cara membuat Gethuk Lindri :

1. Masak gula, air, dan vanili sampai mendidih dan mengental. Angkat, dinginkan, dan sisihkan.
2. Kukus singkong sampai matang dan lunak, tumbuk selagi panas sambil dituangi cairan gula dan pewarna makanan sampai halus dan tercampur merata.
3. Siapkan alat untuk menggiling mi, tuang adonan ke dalamnya dan giling. Potong dengan ukuran panjang 5 cm atau sesuai selera kemudian digulung menyatu. 
4. Buat taburan urap kelapa : Campur kelapa parut dan garam, kukus kurang lebih 5 menit supaya lebih tahan lama.
5. Susun di atas piring saji, taburi dengan urap kelapa di atasnya, sajikan.

More about → Resep Kue Basah - Gethuk Lindri

Resep Kue Basah Lebaran - Puding Pisang Caramel

Resep Kue Basah Lebaran - Puding Pisang Caramel

Membuat kue untuk lebaran memang suatu hal yang sangat ditunggu-tunggu bagi sebagian umat muslim yang hobi dalam dunia masak-memasak. Berpikir untuk menghidangkan kue apa yang cocok disajikan saat lebaran nanti, tidak ada salahnya mencoba resep kue basah yang satu ini. Puding pisang karamel adalah campuran karamel dengan adonan pisang yang dibuat hampir sama dengan membuat kue bolu, namun bahan yang digunakan adalah pisang jadi nanti rasanya akan jauh berbeda, kalo tidak percaya silahkan coba Resep Puding Pisang Caramel dibawah ini.

Bahan Karamel :

• 100 gr gula pasir
• 50 ml air

Bahan Puding Pisang Karamel :

• 3 btr telur
• 1/4 sdt garam
• 100 gr pisang ambon
• 200 ml susu cair
• 30 gr gula pasir
• 1/2 sdm gula palem bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm tepung maizena, larutkan sedikit air

Cara Membuat Karamel :

• Masak gula pasir sampai cair dengan menggunakan api kecil. 
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga larut. 
• Tuang di pinggan kecil tahan panas yang sudah diolesi dengan margarin.

Cara Membuat Puding Pisang Karamel :

1. Blender atau haluskan pisang ambon dan susu cair, lalu saring hingga menjadi 300 ml.
2. Kocok lepas telur dan garam lalu masukkan gula pasir, gula palem, campuran pisang ambon, kayu manis bubuk dan larutan tepung maizena. Aduk sampai semua bahan larut, kemudian saring dan tuang diatas karamel.
3. Letakkan diloyang yang berisi sedikit air. Kemudian oven kira-kira 30 menit atau sampai matang dengan suhu kurang lebih 160 derajat celcius.
4. Angkat, dinginkan, dan sajikan.

More about → Resep Kue Basah Lebaran - Puding Pisang Caramel

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Lembut

Resep Cara Membuat Cake/ Kue Bolu Kukus Lapis Dengan Warna-Warni

Bahan :

• 6 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 275 gram tepung terigu
• ½ sdt vanili bubuk
• 200 ml santan kental
• 3 pewarna makanan secukupnya dan sesuai selera
• loyang bulat diameter 25 cm, alasi kertas roti dan dioles margarin

Cara Membuat Cake/ Kue Bolu Kukus Lapis Lembut :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga rata dan mengental. Masukkan tepung terigu, vanili dan santal kental, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing diberi pewarna sesuai selera atau satu bagian dibiarkan putih.
2. Tuang adonan pertama, kukus hingga 10 menit, angkat lalu tuang adonan berikutnya lalu kukus, terakhir kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
3. Hidangkan bersama minuman hangat akan menambah ke lezatan nya.

More about → Resep Cara Membuat Bolu Kukus Lembut

RESEP KUE LUMPUR TOPPING KISMIS

Kue lumpur merupakan salah satu resep kue basah tradisional indonesia yang masih cukup digemari hingga saat ini. Aneka kue jajanan pasar yang lebih dikenal dengan khas topping kismis ini kemudian dapat ditemukan dengan variasi topping, seperti keju, coklat, pisang atau kombinasi bahan lainnya. Untuk membuat kue lumpur enak berbahan kentang dengan topping kismis berikut adalah salah satu variasi resepnya.

RESEP KUE LUMPUR KISMIS
Bahan :

• 300 gram kentang, kukus matang, kupas, lumatkan
• 5 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 250 gram gula pasir
• 400 ml santan kental
• 50 gram margarin, lelehkan
• ¼ sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam
• 175 gram tepung terigu
• 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
• 50 gram kismis, rendam hingga mekar, tiriskan, untuk topping

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR TOPPING KISMIS :

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan santan, margarin, vanili dan garam lalu aduk dengan pengocok kawat hingga rata.
2. Masukkan kentang halus dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin lalu saring. Masukkan kelapa muda, aduk rata dan sisihkan.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah panas dan telah diolesi sedikit minyak sayur. Cetakan diisi adonan ¾ penuh, tutup dan masak di atas api sedang hingga setengah matang. Beri topping kismis lalu masak lagi hingga matang.

More about → RESEP KUE LUMPUR TOPPING KISMIS

Resep Cara Membuat Kue Coklat Sederhana

Resep Kue Coklat Sederhana
Dibawah ini adalah cara membuat kue coklat atau cocholate cake dengan cara sederhana, penasaran bagaimana membuatnya, silahkan lihat Resep Cara Membuat Kue Coklat Sederhana selengkapnya dibawah ini.

Bahan Membuat Cake Coklat:

• 250 gram mentega
• 250 gram gula
• 150 gram tepung
• 6 butir telur
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 sdm ovalet

Cara Membuat Kue Coklat Sederhana :

1. Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut. Tambahkan ovalet, aduk rata lalu masukkan telur satu per satu, aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk rata.
3. Masukkan di loyang yang telah diolesi mentega dan tepung lalu panggang hingga matang.

Tips:

Sebaiknya menggunakan campuran gula pasir dan halus untuk menghilangkan rasa pahit tetapi tidak terlalu manis. Jika ingin terasa lebih manis, dapat tambahkan gula menjadi 300 gram.

More about → Resep Cara Membuat Kue Coklat Sederhana

ANEKA RESEP KUE BASAH TRADISIONAL INDONESIA

Kue basah tradisional sering juga disebut jajan pasar, dari dulu hingga sekarang pun bermacam-macam kue basah masih sering dijumpai di pasar. Selain itu, adanya ritual-ritual budaya yang menyajikan hidangan kue khas tradisional ikut berperan dalam melestarikan dan kembali mengingatkan kita betapa kayanya kuliner Indonesia. Bukan hanya bercita rasa enak tetapi juga memiliki bentuk dan warna yang menggoda selera.
Jika sebelumnya resep-resep kue basah yang lain diposting berdasarkan judul, maka kali ini beberapa Resep Kue Basah Tradisional Indonesia kami rangkum di sini untuk mempermudah pencarian.

RESEP KUE BOLU KUKUS MEKAR

Bahan :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 15 gr emulsifier
• 1 sdt coklat pasta

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS MEKAR :

1. Campur tepung terigu,  gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung, aduk rata lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan mengembang. Bagi dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
4. Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih. Kukus hingga 15 menit tanpa membuka tutup, angkat dan keluarkan kue dari cetakan.

RESEP PUTRI AYU

Bahan :

• 125 gr tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• 100 ml santan agak kental, didihkan
• kelapa parut dan garam, kukus

CARA MEMBUAT KUE PUTRI AYU :

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Siapkan cetakan, isi dengan kelapa parut sambil ditekan agar kelapa padat.  Tuangkan adonan hingga ¾ cetakan. Kukus selama 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan.

RESEP KUE CENIL

Bahan :

• 400 gram tepung kanji, larutkan dg 60 ml air
• 215 ml air
• 1 sdt garam
• pewarna makanan
• 2000 ml air untuk merebus
• 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 sdt garam
• 6 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT KUE CENIL :

1. Didihkan air dan garam di atas api sedang. Masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, angkat.
2. Aduk terus hingga adonan mengental rata dan agak dingin, campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing2nya diberi warna.
3. Ambil 1 sdm adonan setiap warna lalu rekatkan menjadi satu, gulung bentuk panjang sebesar kelingking lalu potong-potong.
4. Masak air dan daun pandan hingga mendidih. Kecilkan api lalu tutup panci, masak hingga aroma pandan meresap. Buang daun pandan, masukkan adonan yang sudah dipotong-potong, masak hingga mengapung (kurang lebih 5 menit), angkat.
5. Gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam, hidangkan dengan taburan gula pasir.

RESEP WINGKO BABAT

Bahan :

• 500 gr tepung ketan
• 50 gr tepung tapioka
• 350 gr gula pasir
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 350 gr kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 sdm margarin
• 1 lembar daun pandan, buat simpul
• ½ sdt garam halus
• ½ sdt pasta vanili atau vanili bubuk
• daun pisang atau kertas minyak

Olesan :

• 2 butir kuning telur
• ½ sdm margarin

CARA MEMBUAT WINGKO BABAT :

1. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan kental.
2. Campur tepung ketan, tapioka, kelapa parut, margarin dan vanili, aduk rata. Tambahkan santan rebus sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis dan berminyak. Tuang adonan di atas loyang yang dialasi daun pisang, ratakan.
3. Oven dengan suhu 160°C hingga 20 menit, keluarkan dari oven lalu olesi permukaannya dengan bahan olesan. Panggang lagi selama 25 menit hingga matang kuning kecoklatan.

RESEP KUE CARABIKANG

Bahan :

• 340 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 700 ml santan dari 1½ butir kelapa
• 3 tetes pewarna merah
• 3 tetes pewarna hijau

Biang :

• 2 sdm tepung beras
• 150 ml santan dari ¼ butir kelapa

Olesan :

• 100 ml santan dari ½ butir kelapa, didihkan

CARA MEMBUAT KUE CARABIKANG :

1. Masak bahan biang sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan segera tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu. Setelah hangat, tuang santan sambil diuleni dan dikeplok-keplok hingga 30 menit. Ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah. Ambil 2 sdm adonan lagi, beri pewarna hijau, aduk rata.
2. Panaskan cetakan carabikang 1 jam sambil diisi kelapa parut. Tuang adonan setinggi ¾ cetakan. Teteskan adonan merah dan hijau. Panggang sampai berlubang-lubang. Cungkil bagian bawah tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat, oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.

More about → ANEKA RESEP KUE BASAH TRADISIONAL INDONESIA

RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
Berikut resep dan cara membuat brownies kukus dengan menggunakan tepung ketan hitam.

Bahan A :

• 6 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili cair
• 10 gram TBM/ pelembut kue

Bahan B :

• 175 gram tepung ketan hitam
• 100 gram tepung protein sedang
• 50 gram susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan lain :

• 150 ml mentega cair
• 100 gram coklat batang, potong-potong

CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS KETAN HITAM :

1. Kocok bahan A dengan mixer hingga mengembang. Masukkan bahan B yang sudah dicampur rata, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.
2. Tuang setengah adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga 20 menit, angkat dan dinginkan.
3. Letakkan potongan coklat batang lalu masukkan sisa adonan, kukus kembali hingga 25 menit dan matang, angkat. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Potong-potong lalu sajikan.

More about → RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

RESEP CAKE CAPUCINO LEMBUT

RESEP CAKE CAPUCINO (CAPPUCCINO CAKE)
Berikut resep cake capucino dan langkah-langkah dalam proses pembuatannya.

Bahan :

• 150 gram mentega
• 130 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 3 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu
• 25 gram coklat bubuk
• ¼ sdt baking powder
• 25 gram bubuk capucino siap pakai

Topping :

• 100 gram whipped cream, kocok kaku
• cherry merah secukupnya, potong-potong

CARA MEMBUAT CAKE CAPUCINO :

1. Tim mentega dan coklat cooking hingga meleleh, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula sampai kental, masukkan tepung, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak. Masukkan capucino dan cokelat tim, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan brownies, oven dengan suhu 160°c hingga 45 menit dan matang. Angkat dan potong-potong setelah dingin, beri hiasan di atasnya lalu sajikan.

More about → RESEP CAKE CAPUCINO LEMBUT

RESEP KUE SERABI PANDAN

RESEP KUE SERABI PANDAN

Merupakan salah satu kue tradisional khas nusantara dari aneka kue basah sejenis pancake. Kue ape, serabi atau surabi terkenal di beberapa daerah sebagai jajanan pasar untuk sarapan atau teman nongkrong di sore dan malam hari dengan berbagai varian rasa bahkan aneka topping yang sungguh menggoda selera. Beberapa daerah yang cukup akrab dengan kue serabi, adalah Jakarta, Bandung, Bogor, Solo, Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 3 butir telur, kocok sebentar
• 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 ml air daun suji+pandan

Kuah/ Saus :

• 200 gram gula merah, sisir
• 1 sdm gula pasir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 6 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• 4 lembar daun pandan, potong-potong

CARA MEMBUAT KUE SERABI PANDAN :

1. Campur dan aduk rata tepung terigu, garam dan baking powder. Tambahkan kocokan telur dan 400 ml santan, aduk rata. Tepuk-tepuk adonan dengan telapak tangan sekitar 20 menit sehingga adonan licin dan terasa ringan. Masukkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan air daun suji+pandan, aduk rata dengan sendok kayu lalu diamkan adonan hingga 2 jam.
2. Panaskan wajan tanah liat atau wajan kecil yang tebal di atas api sedang, olesi dengan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak hingga adonan berlubang-lubang cukup banyak lalu tutup wajan, terus masak hingga serabi matang. Congkel dan keluarkan serabi dari wajan.
3. Masak semua bahan kuah/ saus di atas api sedang saja, sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan beraroma harum, angkatan sajikan dengan kue serabi .

More about → RESEP KUE SERABI PANDAN

Resep Cara Membuat Wajik Ketan

Resep Wajik Ketan Masakan Tradisional Indonesia

Kue wajik ketan merupakan kue tradisonal khas Indonesia. Enaknya rasa manis legit membuat kue ini masih diminati hingga sekarang dan masih menjadi menu hidangan di acara-acara tradisional di beberapa daerah nusantara.

Bahan :

• 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
• 200 ml air mendidih
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 350 gram gula merah, sisir halus
• 3 lembar daun pandan
• ¾ sdt garam

Cara Membuat Wajik Ketan  :

1. Kukus ketan selam 15 menit, angkat lalu siram dengan air mendidih, biarkan hingga terserap. Kukus ketan selama 30 menit.
2. Masak santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak. Masukkan ¾ bagian ketan lalu aduk hingga terserap dan berminyak. Lakukan hal yang sama pada sisa ketan tetapi tanpa gula merah.
3. Siapkan loyang persegi 22 cm, olesi dengan minyak lalu dialasi daun pisang. Tuang dan ratakan wajik putih ke dalam loyang, masukkan wajik gula merah di atasnya. Potong setelah dingin lalu sajikan untuk 16 potong.

Tips : Larutan gula usahakan benar-benar kental. Untuk mengetes, ambil larutan gula denagn sendok kayu lalu jatuhkan gula. Larutan gula harus agak lembut jatuhnya. Jangan masak gula hingga berambut karena akan menghasilkan wajik yang buyar atau tidak menyatu.

More about → Resep Cara Membuat Wajik Ketan

Resep Membuat Pancake Enak Dan Lezat

RESEP PANCAKE ENAK DAN LEZAT

Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 sendok makan margarine, cairkan
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 gelas susu cair
• 1 gelas air
• ½ sendok teh baking powder

Topping/ taburan :

• coklat meses
• keju cheddar
• susu kental manis

CARA MEMBUAT PANCAKE TABUR KEJU MESES :

1. Siapkan wadah untuk adonan lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, susu cair, baking powder, telur dan margarin cair, aduk hingga rata. Tuang air kemudian aduk rata lagi hingga adonan agak encer dan lembut serta tidak ada gumpalan.
2. Panaskan pan anti lengket di atas api kecil. Tuang dengan menggunakan sendok sayur ke dalam pan lalu diamkan hingga adonan berbentuk bulat. Angkat pancake setelah matang dan timbul gelembung-gelembung kecil pada permukaannya. Lakukan berulang hingga adonan habis.
3. Penyajian : Tata pancake satu persatu, olesi susu kental, tabur coklat meses dan keju lalu beri susu kental lagi di atasnya. Bisa juga ditumpuk seperi gambar atau terserah selera deh.

More about → Resep Membuat Pancake Enak Dan Lezat

RESEP KUE APEM

RESEP KUE APEM

Sebagai merupakan kue tradisional dari berbagai daerah nusantara hingga beberapa negara di luar negeri. Kue yang dikenal turun temurun dari berbagai generasi ini terdapat banyak sekali variannya dan beragam nama pula masing-masing menyebutnya. Berikut salah satu resep bikin kue apem yang sederhana.

Bahan :

• 200 gram tape singkong, buang serat, haluskan
• 2 butir telur ayam
• 250 gram gula palem
• 250 gram tepung terigu roda biru
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT KUE APEM :

1. Kocok gula palem dan telur hingga gula larut, masukkan tape dan tepung terigu yang telah dicampur dengan ragi instan dan vanili. Aduk rata dan diamkan adonan hingga mekar selama 4 jam.
2. Panaskan loyang kecil-kecil yang telah diolesi minyak dalam dandang lalu tuang adonan kedalamnya hingga penuh. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan sajikan.

More about → RESEP KUE APEM

RESEP KUE TRADISIONAL DADAR GULUNG ENAK

RESEP DADAR GULUNG

Kue dadar gulung merupakan salah satu kue basah tradisional dan termasuk dalam aneka jajanan pasar dengan khas olahan parutan kelapa sebagai isinya. Untuk variasi dadar gulung dengan isi yang lainnya, ikuti terus update resep dari blog resepmasakankreatif.blogspot.com selanjutnya. Amiin.

Bahan isi Resep Dadar Gulung :

• 200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
• 100 gram gula merah, sisir
• 30 gram gula pasir
• 50 ml air
• ¼ sdt garam

Bahan Kulit Resep Dadar Gulung :

• 225 gram tepung terigu
• 30 gram tepung tapioka
• 250 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 butir telur, kocok lepas
• 75 ml air daun suji
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT KUE DADAR GULUNG :

1. Adonan isi ; masak kelapa parut, gula merah, gula pasir, tambahkan air dan garam sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan.
2. Aduk rata tepung terigu, tapioka dan garam lalu masukkan campuran santan, air daun suji dan telur. Aduk adonan hingga adonan kulit benar-benar rata. Tuang adonan ke dalam wajan anti lengket yang sudah panas, buat dadar dengan bentuk tipis.
3. Ambil selembar kulit, beri adonan isi lalu bungkus seperti amplop, lakukan hingga adonan habis. Dapat disajikan 15 hingga 17 buah.

Tips :

• Saat membuat dadar adonan kulit, wajan dipanaskan terlebih dahulu supaya dadar berlubang-lubang. Wajan mengeluarkan bunyi saat adonan dituangkan.
• Hindari bila wajan terlalu panas, karena lubang dadar akan terbentuk terlalu besar. Kecilkan dulu apinya agar wajan tidak terlalu panas.

More about → RESEP KUE TRADISIONAL DADAR GULUNG ENAK

RESEP ROTI MANIS ENAK DENGAN ISI

RESEP ROTI MANIS

Berikut adalah resep untuk membuat roti manis yang enak, mudah dan praktis. Pada dasarnya, empuk dan lembutnya tekstur roti manis ini dipengaruhi juga pada saat menguleni adonan hingga mendapatkan adonan yang benar-benar kalis.

Bahan Roti Manis Isi  :

• 1.000 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram gula pasir
• 60 gram susu
• 30 gram ragi instant
• 3 gram bread improver
• 100 gram telur
• 30 gram kuning telur
• 180 gram margarin
• 450 gram air es
• 15 gram garam

Isi Roti Manis

• 100 gram keju
• 100 gram meses

Olesan :

• 50 gram kuning telur
• 150 gram susu cair

CARA MEMBUAT ROTI MANIS ISI ENAK :

1. Campur semua bahan kering, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyatu dan benar-benar kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga elastis lalu diamkan hingga 15 menit.
2. Bagi adonan dengan berat masing-masing 50 gram lalu buat berbentuk bulat. Diamkan lagi hingga 15 menit. Buang gasnya, bentuk dan isi sesuai selera.
3. Susun dalam loyang, diamkan selama 90 menit hingga adonan cukup mengembang. Olesi dengan campuran bahan polesan pada menit ke 30. Bakar di oven pada suhu 175-200°C sampai matang, poles bagian atas roti dengan mentega.

More about → RESEP ROTI MANIS ENAK DENGAN ISI

RESEP PUKIS

RESEP DASAR PUKIS

Bahan :

• 2 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 100 ml santan hangat
• 1 sdm margarin, lelehkan
• ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT PUKIS :

1. Campurkan ragi instan dan santan lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit hingga berbuih.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Masukkan campuran ragi sambil diaduk hingga rata, tambahkan margarin dan garam, aduk rata kembali.
3. Panaskan cetakan kue pukis, tuanglah adonan. Masak hingga setengah matang. Beri potongan keju, atau aneka rasa lainnya di atasnya, lalu masak hingga kue pukis matang. Angkat dan sajikan.

More about → RESEP PUKIS

RESEP KUE PISANG HIJAU (IJO)

Bahan :

• 7 buah pisang raja
• 300 gram tepung beras segar yang baru ditumbuk
• 400 ml santan, masak
• ½ sdt garam halus
• 100 ml air daun suji

Kuah/ Saus :

• 2½ gelas santan kental
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt vanili
• ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT KUE PISANG HIJAU :

1. Campur tepung beras, garam dan air daun suji, aduk rata lalu tuangkan santan hangat. Masak sebentar dengan api kecil, tambahkan air jika terlalu kental hingga adonan cukup lemas.
2. Angkat adonan lalu pipihkan di atas selembar plastik atau daun pisang yang diolesi minyak atau santan. Kemudian bungkus pisang dengan adonan tersebut hingga tertutup, bentuk menyerupai pisang lalu kukus hingga matang.
3. Campur semua bahan saus, aduk dan masak di atas api kecil. Sajikan kue pisang hijau dengan sausnya.

More about → RESEP KUE PISANG HIJAU (IJO)

RESEP DADAR GULUNG

RESEP DADAR GULUNG

Dadar gulung sebagai penganan sejenis pancake khas Indonesia ini masih sangat diminati. Selain berisikan campuran parutan kelapa dan gula merah yang khas dan terkenal enak di lidah, terdapat beragam isi lainnya yang bisa diolah sehingga kita bisa menikmati kue basah tradisional ini dengan citarasa yang semakin bervariatif dan spesial.

Bahan Kulit Dadar Gulung :

• 75 gram tepung terigu
• 1 sdm gula bubuk
• 1 butir telur ayam
• 175 ml susu cair
• 25 gram mentega, lelehkan

Bahan Isi :

• 400 gram buah stroberi, belah empat
• 150 gram mayones
• 1½ sdm susu kental manis
• 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil

CARA MEMBUAT DADAR GULUNG SPESIAL :

1. Campurkan mayones, susu kental manis dan potongan keju cheddar lalu masukkan stroberi, aduk rata secara perlahan. Simpan dalam kulkas hingga 2 jam.
2. Campur semua bahan kulit lalu aduk hingga gula larut dan menjadi adonan yang lembut. Simpan juga dalam kulkas hingga 30 menit.
3. Panaskan wajan dadar berdiameter 14 cm dengan menggunakan api sedang. Olesi sedikit margarin lalu tuang 30 ml adonan dan ratakan. Biarkan hingga matang, angkat dan lakukan terhadap semua adonan.
4. Ambil satu lembar dadar, beri isi dengan 1-1½ sdm adonan isi yang sudah didinginkan, lipat kedua sisinya dan gulung. Setelah semuanya selesai, tata kue dadar gulung dalam piring saji, sajikan dingin.

More about → RESEP DADAR GULUNG

RESEP DADAR GULUNG

RESEP DADAR GULUNG

Dadar gulung sebagai penganan sejenis pancake khas Indonesia ini masih sangat diminati. Selain berisikan campuran parutan kelapa dan gula merah yang khas dan terkenal enak di lidah, terdapat beragam isi lainnya yang bisa diolah sehingga kita bisa menikmati kue basah tradisional ini dengan citarasa yang semakin bervariatif dan spesial.

Bahan Kulit Dadar Gulung :

• 75 gram tepung terigu
• 1 sdm gula bubuk
• 1 butir telur ayam
• 175 ml susu cair
• 25 gram mentega, lelehkan

Bahan Isi :

• 400 gram buah stroberi, belah empat
• 150 gram mayones
• 1½ sdm susu kental manis
• 100 gram keju cheddar, potong dadu kecil

CARA MEMBUAT DADAR GULUNG SPESIAL :

1. Campurkan mayones, susu kental manis dan potongan keju cheddar lalu masukkan stroberi, aduk rata secara perlahan. Simpan dalam kulkas hingga 2 jam.
2. Campur semua bahan kulit lalu aduk hingga gula larut dan menjadi adonan yang lembut. Simpan juga dalam kulkas hingga 30 menit.
3. Panaskan wajan dadar berdiameter 14 cm dengan menggunakan api sedang. Olesi sedikit margarin lalu tuang 30 ml adonan dan ratakan. Biarkan hingga matang, angkat dan lakukan terhadap semua adonan.
4. Ambil satu lembar dadar, beri isi dengan 1-1½ sdm adonan isi yang sudah didinginkan, lipat kedua sisinya dan gulung. Setelah semuanya selesai, tata kue dadar gulung dalam piring saji, sajikan dingin.

More about → RESEP DADAR GULUNG