Resep Tom Yam Ayam Sederhana

Resep tom yam ayam sederhana adalah menu makanan yang berbentuk soup dan berasal dari thailand. Bumbu utama resep tom yam ayam ini adalah serai dan daun jeruk maka anda tidak usah jauh-jauh pergi ke thailand karena dirumah sendiripun anda bisa menikmatinya. Berikut kami berikan tips cara membuat tom yam ayam sederhana dan simple.

RESEP TOM YAM AYAM SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam dipotong dadu
• 100 gram jamur merang
• 1 buah wortel
• 1 siung bawang bombai
• 1 buah tomat
• 3 batang serai dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 buah jeruk nipis diambil airnya
• 1 siung bawang putih dimemarkan
• 4 lembar daun ketumbar iris kecil-kecil
• 3 buah cabe rawit
• 1000 ml air
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TOM YAM AYAM SEDERHANA

1. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, air, serai, dan daun jeruk hingga mendidih
3. Masukkan wortel, jamur, tomat, garam, dan cabe rawit sampai semuanya matang.
4. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar.

More about → Resep Tom Yam Ayam Sederhana

Resep Sop Ceker

Tak lengkap bila menu hidangan sehari-hari tanpa sayur mayur. Sajian sayur berkuah atau sayur sup segar berikut dapat ditambahkan sebagai salah satu pilihan variasi menu harian yang sederhana. Selain melengkapi kebutuhan akan konsumsi sayuran juga dikombinasikan dengan ceker ayam yang mengandung kolagen dan baik untuk pertumbuhan bayi dan anak.

RESEP SOP CEKER

Bahan :

• 250 gram ceker ayam, potong kuku, rendam air panas sebentar untuk membantu mengupas kulit
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 5 buah wortel, kupas kulit, potong tipis
• ¼ sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt gula/ penyedap
• 750 ml air
• 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu iris :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT SOP CEKER :

1. Rebus ceker dengan air dan tunggu hingga keluar kaldu. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan gula. Masukkan potongan wortel dan brokoli, aduk rata. Masukkan tomat, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

More about → Resep Sop Ceker

Resep Sup Brokoli Seafood Tofu Krispi

Perpaduan sayur, tofu dan oatmeal sebagai penurun kolesterol dan seafood sebagai sumber protein menjadi kombinasi yang baik untuk kesehatan makanan kita.

RESEP SUP BROKOLI SEAFOOD TOFU KRISPI

TOFU KRISPI
Bahan  :

• 4 potong Tofu
• 50 gr daging cumi
• 50 gr dagimg udang
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1 btg daun bawang
• 1/2 sdt Garam atau secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir atau secukupnya
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm tepung tapioka
• 4 keju lembaran
• 50 gr corn flakes, remas-remas
• 1 btr telur ayam, pisahkan putih dan kuning telurnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris tofu setebal 1/2 cm, sishkan
2. Haluskan daging cumi, udang, bawang putih, kaldu bubuk. Tambahkan merica, gula, garam, daun bawang, kuning telur dan tepung tapioka, aduk rata.
3. Ambil selembar tofu , lapis dengan 1 sdm adonan, ratakan. Tutup dengan 1 lembar keju, lalu tutup kembali dengan 1 lbr irisan tofu.
4. Potong lapis tofu menjadi dua bagian (persegi panjang), celupkan lapis tofu kedalam putih telur, angkat lumuri dengan corn flakes, goreng sampai matang kuning kecoklatan.

SUP KRIM
Bahan :

• 1 sdm margarine
• 1 bh bawang bombay
• 2 siung bawang puti, iris tipis
• 1700 ml air100 gr oatmeal instan
• 1/2 sdt merica
• 3 sdt bubuk kaldu ayam instan
• 50 gr brokoli. potong perkuntum
• 50 gr kacang hijau, cuci bersih
• 50 gr kripik kentang
• 100 ml krim kental

Cara Membuat :

1. Panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, tambahkan air dan oatmeal.
2. Masukan merica, kaldu bubuk instan,brokoli, kacang hijau, krim kental, aduk rata sampai masak.
3. Taburi keripik kentang dan sajikan bersama tofu krispi.

More about → Resep Sup Brokoli Seafood Tofu Krispi

Resep Sup Jagung Muda Kuah Bening

Menyantap makanan sayur berkuah bening terkadang terasa lebih menyegarkan. Dengan tidak menggunakan banyak bumbu, rasa khas dari sayuran akan lebih dominan. Berikut resep sederhana sup jagung kuah bening yang sederhana.

RESEP SUP BENING JAGUNG MUDA

Bahan :

• 5 buah jagung muda, bersihkan, belah dua
• 250 gram daging sapi, iris tipis
• 2 lembar daun kol, potong-potong
• 5 cm wortel, potong-potong
• 2 butir bawang merah, rajang kasar
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 liter air
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SUP BENING JAGUNG :

1. Tumis bawang merah dan irisan daging sapi sebentar saja. Kemudian rebus dengan air, masukkan wortel dan jagung muda. Beri garam secukupnya lalu aduk rata.
2. Setelah matang, masukkan irisan kol dan daun bawang lalu angkat dan siap sajikan selagi hangat.

More about → Resep Sup Jagung Muda Kuah Bening

Resep Sayur Sup Tomat Ayam Suwir

Khasiat & Manfaat Buah Tomat banyak sekali karena tomat memiliki kandungan vitamin C dan Protein yang penting dalam memproduksi kolagen.Tidak sedikit orang enggan mengkonsumsi buah tomat secara langsung, biasanya selalu diolah terlebih dahulu, baik dengan cara dibuat olahan aneka minuman dingin atau dijadikan bumbu pelengkap dalam Resep masakan alternatif aneka sayur.

Kolagen dalam tubuh kita berfungsi sebagai pengikat yang membuat kulit menyatu dan mencegah kerut atau kendur. Mengatur kelenjar-kelenjar Sebaceous guna mencegah kulit kering, spider veins (akibat pendarahan kecil di kulit), mencegah timbulnya garis-garis diwajah atau kerutan, kerontokan rambut atau rambut kusut.

Vitamin C sangat penting untuk kesehatan mata, gigi, dan rambut, mencegah infeksi, membantu penyembuhan luka dan mengencangkan jaringan kulit.

Melalui resepmasakanalternatif.blogspot.com bila dikonsumsi dengan makanan yang banyak mengandung flavonoid seperti buah anggur, ceri, blackbery dan black currants Vitamin C berkhasiat :

• Menguatkan pembuluh-pembuluh kapiler sehingga tidak mudah memar atau pendarahan kecil yang menjadi spider veins
• Membantu kelenjar mengeluarkan minyak secara tepat yang berfungsi untuk mencegah  kekeringan pada kulit.
• Menegah penumpukan pigmen yang diubah oleh sinar matahari menjadi age spots.
• Mencegah terjadinya pendarahan pada gusi.

Kali ini resep masakan alternatif menyajikan salah satu menu masakan yang menggunakan bahan tomat, yaitu Resep Sayur Sup Tomat Ayam Suwir.

RESEP SAYUR SUP TOMAT AYAM SUWIR

Bahan :

• 8 bh Tomat merah tanpa kulit dicincang kasar, cara yang dilakukan soni, rendam tomat dalam air hangat untuk memudahkan pengelupasan kulit tomat lalu cincang kasar
• 250 gr Daging ayam bagian dada, direbus dalam 1 liter air, tiriskan lalu disuir
• 850 ml air kaldu sisa rebusan daging ayam
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 butir biji merica
• 1 btg daun bawang potong miring 1cm
• 2 btg seledri diiris tipis
• 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera sebagai pengganti penyadap masakan
• Garam secukupnya sesuai selera anda
• 2 sdm minyak goreng atau margarin

CARA MEMASAK Sayur Sup Tomat cincang Ayam Suir :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan biji merica lalu tumis bersama daun bawang hingga harum
2. Rebus kembali air sisa godogan daging ayam bersama bumbu yang telah ditumis
3. masukan suiran ayam, tomat cincang, garam dan gula pasir, masak hingga air berkurang setengahnya, matikan api.
4. sajikan hangat sup tomat dengan taburan seledri.

More about → Resep Sayur Sup Tomat Ayam Suwir

Resep Sayur Sup Ceker Jamur Kancing

Sayur sup menjadi makanan alternatif pada saat udara dingin ataupun dikonsumsi oleh orang yang sedang mengalami penurunan daya tahan tubuh, Sayur Sup Ceker Jamur Kancing sangat baik untuk membantu memulihkan kondisi tubuh mengingat lengkapnya kandungan protein.

Sayur Sup Jamur Kancing selain mudah membuatnya juga baik dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang mengalami masa pertumbuhan.

RESEP SAYUR SUP CEKER JAMUR KANCING

Bahan :

• 250 gr ceker ayam bersihkan ceker dari kuku dan kulit
• 200 gr jamur kancing dicuci lalu dipotong menjadi dua atau empat bagian
• 200 gr wortel dicuci, kupas lalu iris bulat
• 250 gr kentang kupas, dicuci lalu potong dadu

Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 butir merica
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 bh tomat dibelah menjadi 4 bagian
• 1 btg daun bawang
• 1 btg seledri
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica lalu tumis bersama potongan daun bawang hingga harum
2. Panaskan 800 ml air dalam panci, kemudian masukan ceker yang telah dicuci hingga setengah matang lalu masukan potongan kentang, wartel dan jamur kancing
3. Masukan bumbu yang telah ditumis, garam, gula pasir, potongan tomat masak hingga matang.
4. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng

TIPS :

• Sebaiknya pilih ceker ayam yang kandungan dagingnya cukup tebal.
• Sebelum memasak ceker  potong kukunya terlebih dahulu kemudian ceker direndam dalam air panas sesaat untuk memudahkan proses pengelupasan kulit ceker lalu dicuci bersih., ingat saat perendaman sebaiknya jangan terlalu lama karena malah akan menyulitkan proses pengelupasan kulit.

More about → Resep Sayur Sup Ceker Jamur Kancing