Resep Risoles Kentang Sederhana

Risoles dengan isian kentang merupakan salah satu varian kue risoles yang sederhana. Risoles termasuk ke dalam salah satu dari aneka gorengan dari jajanan pasar yang dinikmati sebagai camilan yang cukup populer. Berikut resep risoles yang terdiri dari panduan cara membuat kulit risoles dan adonan isi yang enak dan praktis.

RESEP RISOLES KENTANG SEDERHANA

Bahan Kulit :

• 100 gram terigu
• 2 butir telur
• 250 ml susu
• 1 sdm margarin cair
• sedikit garam

Bahan Isi :

• 3 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• gula pasir dan sedikit tepung terigu
• minyak untuk menumis

• Tepung roti untuk lapisan

CARA MEMBUAT RISOLES KENTANG SEDERHANA :

1. Campur bahan kulit lalu aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal serta bisa disaring. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu buat dadar tipis. Sisakan sedikit adonan untuk perekat tepung roti, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak panas hingga harum, masukan kentang dan wortel lalu beri sedikit air, masak hingga empuk. Masukan daun bawang, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya, aduk dan masak hingga bumbu meresap, angkat.
3. Beri adonan isi pada setiap lembar kulit risoles lalu lipat seperti amplop. Celupkan ke dalam sisa adonan kulit, gulingkan ke tepung roti hingga permukaannya rata lalu tekan dengan lembut agar tepung roti lebih merekat. Simpan di kulkas selama 1 jam.
4. Goreng risoles dalam minyak panas di atas api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan lalu siap disajikan.

More about → Resep Risoles Kentang Sederhana

Resep Gehu Pedas goreng Renyah

Resep Gehu Pedas goreng Renyah, siapa yang tidak tergoda  dengan jajanan yang satu ini. Tahu Isi tumis sayuran yang digoreng dengan balutan tepung yang crispy, garing dan renyah. Saat digigit rasanya Kress, hangat, gurih dan pedasnya bikin kulit kepala ditarik keatas, segeeer!

Udah ngga Usah kelamaan, buat kamu yang jauh dari kota Bandung lebih baik bikin sendiri dirumah dan biasa dengan RESEP GEHU PEDAS GORENG RENYAH ini siapa tau jadi sumber inspirasi usaha anda. Resep masakan Indonesia Praktis mengucapkan selamat menjalankan Ibadah Puasa/Shaum 1434 H.

RESEP GEHU PEDAS GORENG RENYAH

BAHAN :

• 10 bh tahu kuning, goreng hingga berkulit
• Minyak untuk menggoreng

ISI :

• 100 gr ayam giling
• 75 gr kol, diiris halus
• 75 gr bihun, seduh dengan air panas sampai layu, tiriskan.
• 150 gr wortel, diiris korek api, diseduh
• 9 bh cabai rawit merah, haluskan, (Atur sesuai selera anda)
• 5 btr bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm untuk menumis

PELAPIS (Aduk Rata Semua Bahan ) :

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung sagu
• 1 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 175 ml air

CARA MEMBUAT :

1. Isi : panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan sampai harum. Masukan ayam, aduk sampai masak.
2. Tambahkan wortel, kol dan bihun, aduk rata. Bubuhkan garam, gula, merica dan air, aduk rata sampai layu dan airnya meresap.
3. GEHU : ambil satu buah tahu, belah sedikit  salah satu sisinya, masukan isian secukupnya. Ulangi sampai semua bahan habis.
4. Celupkan tahu isi kedalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Ankat.
5. Sajikan  selagi hangat.

More about → Resep Gehu Pedas goreng Renyah

Resep Jamur Tiram Goreng Crispy Renyah

Resep jamur tiram goreng crispy renyah, siapa sangka jamur tiram dengan balutan tepung bisa jadi cemilan yang gurih, garing dan enak atau bisa juga dijadikan sebagai teman nasi yang bergizi tinggi.

Jamur  tiram mempunyai  kandungan protein, vitamin, dan mineral  yang cukup tinggi.  Selain itu yang  lebih penting  lagi untuk diperhatikan adalah kandungan asam amino essensialnya.  Dari 20 jenis  asam amino essensial, 9 jenisnya ada  terdapat  pada jamur tiram. Asam amino essensial adalah asam amino yang tidak diproduksi  oleh tubuh manusia.  Asam amino essensial  ini sangat berguna untuk proses metabolisme tubuh manusia.

Biar puas mengkonsumsinya lebih baik bikin sendiri tinggal ikuti aja petunjuk di resep jamur tiram goreng crispy renyah berikut ini. Selamat mencoba siapa tau jadi inpirasi usaha kecil anda.

RESEP JAMUR TIRAM GORENG CRISPY RENYAH

BAHAN :

• 350 gr jamur tiram, cuci dan tiriskan
• 1 1/2 sdt bawang putih yang telah dihaluskan/ bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak secukupnya untuk menggoreng

BAHAN PELAPIS :

• 150 gr tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt bawang putih halus/bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

BAHAN BUMBU :

• 6 suing bawang putih, cincang kasar
• 4 bh cabe merah keriting, cincang kasar
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak/margarin untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri jamur dengan bawang putih halus/bubuk, garam dan merica bubuk.
2. Lumuri jamur dengan bahan pelapis.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai matang dan kering.
4. Tumis bawang merah, cabe merah dan daun bawang sampai harum.
5. Masukan jamur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sebentar. Angkat.
6. Siap dinikmati.

More about → Resep Jamur Tiram Goreng Crispy Renyah

Resep Tape Goreng Keju

RESEP TAPE GORENG KEJU

Salain kolak tape, ternyata tape bisa digoreng saja atau di gulung kulit lumpia apalagi diambah keju makin enak, gurih dan garing. Tape yang terbuat dari singkong dengan proses permentasi bisa menjadi makanan yang dapat dimakan langsung atau menjadi bahan campuran kue atau minuman. Makanan khas sunda (Jawa Barat-indonesia) ini berbeda dengan tape (gaplek) yang ada di jawa meski bahan dasarnya sama, yang berbeda ada di cara pengolahan dan rasa.

Bahan untuk 10 potong :

• 500 gr tape singkong
• 10 lbr kulit lumpia siap pakai
• 125 gr keju cheddar, iris selebar tape yang akan digulung
• Bubuk kayumanis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung kanji, masak dengan sedikit air.

Cara Membuat :

1. Buang serat tape singkong, potong panjang 6 cm, sisihkan.
2. Siapkan1 lembar kulit lumpia, isi dengan satu potong tape dan satupotong keju cheddar, taburi dengan sedikit kayu manis, lalu bungkus bentuk amplop (persegi panjang), rekatkan ujung lipatan dengan sedikit olesan tepung kanji.
3. Lanjutkan hingga semua bahan habis digulung.
4. Panaskan minyak, goreng gulungan tape  sampai matang berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
5. sajikan hangat bersama teh hangat, nikmaaat.

Tips :

Pilihlah kulit lumpia yang tidak kering. apabila dikeluarkan dari kemasan sebaiknya selalu ditutup dengan kain bersih, hal ini dilakukan agar kulit lumpia tetap lemas saat penggulungan dan proses penggorengan.

More about → Resep Tape Goreng Keju

Resep Membuat Combro Isi Oncom Pedas

Combro adalah makanan tradisional Sunda (Jawa Barat-Indonesia) yang terbuat dari singkong yang diparut dan tumis oncom pedas di dalamnya. Combro singkatan dari oncom di jero (oncom di dalam) yang terbungkus adonan singkong parut, lalu digoreng.

Kali ini kita coba Resep Membuat Combro Isi Oncom Pedas, rasanya enak, gurih, garing diluar namun empuk didalam tentunya dengan sensasi pedas yang dapat anda atur sendiri tingkat kepedasannya.

Makanan ini kaya akan karbohidrat, protein dan vitamin, sepertinya terlihat biasa namun hampir disetiap pedagang goreng-gorengan di kota kembang Bandung, combro termasuk primadonanya.

RESEP MEMBUAT COMBRO ISI ONCOM PEDAS

Bahan :

• 1 kg Singkong, diparut
• 250 gr oncom di tumbuk kasar
• 1 btg daun bawang, potong tipis

Bumbu halus :

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bh cabe merah,buang biji
• 2 cm kencur
• 10 cabe rawit,atau sesuai selera

Bumbu Pelengkap :

• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 btg serai, ambil bagian bawah batang (putih), iris tipis.
• 10 lbr daun kemangi
• Minyak goreng sesuai kebutuhan

Cara Membuat :

1. Campur parutan singkong, 1/4 sdt garam, daun bawang, aduk hingga rata
2. Untuk isian : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan tumbukan oncom, gula pasir, garam secukupnya, serai dan daun kemangi, aduk rata hingga masak.
3. Ambil 2 sdm adonan singkong, bentuk pipih, masukan isian oncom, tutup (bungkus dengan adona) bulatkan, ulangi sampaisemua bahan habis.
4. panaskan minyak, goreng semua combro yang telah dibentuk.
5. Sajikan selagi hangat.

More about → Resep Membuat Combro Isi Oncom Pedas

Resep Tempe Goreng Tepung Garing

Ada banyak Aneka Masakan Tempe di Indonesia, selain Enak, garing, renyah. praktis dapat dipadupadankan dengan bahan makanan lainnya, mau ditumis, disayur atau digoreng. Tempe yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai ini banyak mengandung protein, kalsium, fosfor, vitamin B dan vitamin E.
Tempe tepung garing biasa kita jumpai disetiap pedagang jajanan aneka gorengan dipinggir jalan, karena caranya yang mudah apa salahnya kalau kita buat sendiri, dengan demikian kita juga lebih tau asal usul dan kebersihan cara membuatnya. resepmasakanalternatif.blogspot.com mengucapkan selamat mencoba.

RESEP TEMPE GORENG TEPUNG GARING

Bahan : 

• 250 gr tempe batangan diiris tipis
• 200 gr tepung terigu
• 2 batang daunbawang,diiris tipis
• Garam secukupnya
• 250 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bahan tambahan :

• 10 bh cabe rawit

Bumbu tang dihaluskan ;

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt biji ketumbar

Cara Membuatnya :

1. Campur tepung terigu, air dan bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun bawang dan garam secukupnya, aduk rata.
2. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
3. Goreng dalam minyak yang cukup banyak hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan, tiriskan dan matikan kompor.
4. Sajikan hangat bersama sambal atau cabe rawit.

More about → Resep Tempe Goreng Tepung Garing

Resep Cara Membuat Lumpia Goreng

Lumpia adalah lembaran tipis dari tepung gandum yang dijadikan kulit lalu digunakan sebagai pembungkus dari berbagai variasi isian. Lumpia merupakan salah satu wisata kuliner yang populer di Semarang dan Bandung dengan khas jajanan lumpia basahnya. Kulit lumpia yang siap pakai bisa didapat di berbagai tempat sehingga membuat proses bikin lumpia menjadi lebih praktis. Sebagai menu hidangan santai keluarga di rumah, resep lumpia goreng ayam berikut ini dapat dijadikan pilihan yang tepat.

RESEP LUMPIA GORENG
Aura, maret 2012

Bahan dan bumbu yang diperlukan :

• 15 lembar kulit lumpia
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabe merah besar, cincang halus
• 300 gram ayam fillet, rebus, suir-suir
• 1 bks bumbu opor, siap beli
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• lettuce secukupnya
• garam dan gula pasir secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT LUMPIA GORENG :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu opor dan cabai merah, aduk hingga rata. Masukkan ayam, santan, garam, gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan mengering. Angkat.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan lettuce dan satu sendok makan opor ayam. Lipat, gulung hingga padat dan rapi. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

More about → Resep Cara Membuat Lumpia Goreng