Satu lagi kue tradisional nusantara yang berasal dari Pulau Dewata, Bali, yang disajikan dengan parutan kelapa muda dan sirup gula merah.BAHAN :500 gr tepung beras (baru digiling)250 ml air 250 gr gula merah, cairkan dengan [...]
KUE KECIPUT
Posted by Unknown on 11 November 2011
Sepintas kue keciput ini bentuknya memang mirip dengan kue onde-onde. Kue yang sama-sama digoreng ini perbedaannya terletak pada bahan isinya. Kalau kue onde-onde biasanya diberi bahan isi berupa kacang-kacangan seperti [...]
{ Add comments }
KUE CLOROT
Posted by Unknown on 01 November 2011
Kue clorot merupakan kue tradisional nusantara khas dari Jawa Tengah yang sudah termasuk langka. Rasa kue clorot ini manis dan gurih dengan bentuknya yang unik. Bahan dan cara membuat kue clorot ini termasuk sederhana.BAHAN [...]
{ Add comments }
DADAR MENTO ISI ENTEN
Posted by Unknown on 01 October 2011
Dadar mento isi enten bisa dikatakan merupakan kreasi dari kue mento yang merupakan kue tradisional khas yang berasal dari Madura, karena cara dan proses pembuatannya yang mirip. Persamaanya adalah pemakaian bahan dadar [...]
{ Add comments }
SUMPING WALUH
Posted by Unknown on 01 September 2011
Sumping waluh merupakan salah satu tradisional nusantara yang berasal dari Pulau Dewata, Bali. Bahan utama yang digunakan adalah labu kuning atau dalam bahasa Bali disebut "waluh". BAHAN : 500 gr tepung beras500 gr labu [...]
{ Add comments }
KUE CARANG GESING
Posted by Unknown on 25 August 2011
Kue carang gesing adalah salah satu kue tradisional khas Yogyakarta. Bahan dan cara membuat kue carang gesing sangat sederhana, dengan bahan utama berupa pisang raja. Bahan :8 buah pisang raja, kupas potong bulat250 ml santan2 [...]
{ Add comments }
ONDE KACANG MERAH
Posted by Unknown on 01 August 2011
Kue onde kacang merah ini merupakan salah satu variasi kue onde dengan isi "tausa" yakni semacam pasta kacang manis, biasanya kacang merah atau kacang hijau, yang dimasak dengan gula. Jika kacang merah yang dipakai, maka [...]
{ Add comments }
KATRISOLO
Posted by Unknown on 25 July 2011
Dari namanya, kue tradisional nusantara ini sebenarnya bukan berasal dari kota Solo, melainkan dari Indonesia Bagian Timur. Kue katrisolo merupakan salah satu jajanan kue tradisional yang menggunakan bahan gula merah untuk [...]
{ Add comments }
KUE APEM KUKUS
Posted by Unknown on 11 July 2011
Kue apem merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Di Malaysia juga dapat ditemukan kue dengan nama yang hampir sama yakni "kuih apam" tetapi berbeda dalam bahan dan cara membuatnya.Kue apem menggunakan tape singkong, [...]
{ Add comments }
KUE PUTU GULA MERAH
Posted by Unknown on 01 July 2011
Kue putu gula merah ini sebenarnya merupakan variasi dan kreasi dari kue putu ayu. Perbedaannya terletak pada bahan gulanya. Jika kue putu ayu menggunakan gula pasir untuk memberikan rasa manis, maka pada kue putu gula merah, [...]
{ Add comments }
MOCI KEDELAI
Posted by Unknown on 25 June 2011
Kue moci merupakan kue yang populer di negara Asia Timur seperti China, Jepang dan Taiwan dengan beragam variasinya. Kue moci di bumi Nusantara banyak diproduksi di Sukabumi, Jawa Barat, dan sudah menjadi salah satu kue [...]
{ Add comments }
KROKET JAGUNG
Posted by Unknown on 15 June 2011
Kroket merupakan salah satu kue camilan tradisional nusantara yang digoreng, dapat dijumpai dalam berbagai variasi rasa sesuai bahan pengisinya. Namanya pun disesuaikan dengan penggunaan bahan pengisinya, seperti jagung, [...]
{ Add comments }
PISANG RAI
Posted by Unknown on 01 June 2011
Pisang Rai merupakan kue jajanan tradisional dari Pulau Bali yang bahan utama merupakan olahan dari pisang raja, dengan nuansa tradisional yang sangat terasa.BAHAN :500 gr tepung beras2 sdm air kapur sirih1/2 sdm garam200 [...]
{ Add comments }
PULUT BESTA
Posted by Unknown on 25 May 2011
Kue pulut besta ini dikategorikan sebagai jajan pasar yang digoreng. Sesekali kita bisa mencoba membuatnya sendiri. Siapa tahu, selain bisa untuk camilan keluarga, jajanan pasar kreasi sendiri bisa dijual. Lumayan, bisa [...]
{ Add comments }
LEMET SINGKONG
Posted by Unknown on 15 May 2011
Lemet singkong adalah kue tradisional yang merupakan olahan dari singkong yang menjadi bahan utamanya yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Bahan dan cara membuat lemet singkong ini sangat sederhana.BAHAN :1 kg [...]
{ Add comments }
PISANG GORENG
Posted by Unknown on 08 May 2011
Pisang goreng merupakan salah satu kue nusantara yang paling populer dan disukai oleh semua kalangan masyarakat, yang bisa dijumpai sampai ke pelosok-pelosok daerah di seluruh Nusantara, bahkan negara-negara Asia Tenggara [...]
{ Add comments }
KUE DODOL
Posted by Unknown on 01 May 2011
Kue dodol menduduki peringkat sebagai salah satu kue tradisional nusantara yang paling popular karena bisa dijumpai hampir di setiap penjuru nusantara dalam berbagai variasi nama, bentuk dan rasa. Di antaranya, di Sumatera [...]
{ Add comments }
KUE CUCUR
Posted by Unknown on 22 April 2011
Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional yang membutuhkan kesabaran ekstra karena proses pembuatannya memerlukan waktu yang cukup lama. Adonan kue cucur harus didiamkan terlebih dahulu selama semalam sebelum pengolahan [...]
{ Add comments }
BOLU KUMOJO
Posted by Unknown on 10 April 2011
Bolu kumojo merupakan kue tradisional khas Melayu dari daerah Riau. Kadang ditulis juga dengan nama bolu kemojo atau bolu komojo. Nama "kumojo" sendiri ada sejarahnya, yang sudah ada sejak zaman dahulu. Bolu kumojo [...]
{ Add comments }
KUE APEM
Posted by Unknown on 01 April 2011
Kue apem yang bentuknya menyerupai kue serabi ini merupakan salah satu kue tradisional Indonesia, dan terutama banyak ditemukan di Pulau Jawa, seperti Provinsi Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Timur dalam [...]
{ Add comments }
KRIPIK TEMPE
Posted by Unknown on 25 March 2011
Tempe merupakan bahan makanan yang dulunya sangat identik dengan Indonesia, tetapi sekarang juga sudah terkenal di seluruh dunia. Tempe banyak digemari dan dikonsumsi di Indonesia. Kripik Tempe, walaupun bahan dan cara pembuatannya [...]
{ Add comments }
TAPE GORENG
Posted by Unknown on 15 March 2011
Tape, juga dikenal dengan nama tapai, adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan.Sedangkan tape goreng ini merupakan [...]
{ Add comments }
BIKA AMBON
Posted by Unknown on 05 March 2011
Meskipun menyandang kata "Ambon", kue bika ambon ini sebenarnya tidak ada hubungan dengan kota Ambon dan bukan juga berasal dari kota Ambon.Bika Ambon justru merupakan salah satu kue khas kota Medan yang sudah terkenal di [...]
{ Add comments }
KUE BAWANG
Posted by Unknown on 25 February 2011
Kue bawang atau kripik bawang merupakan jenis kue/kripik yang bisa dikategorikan mudah dalam pembuatannya. Hal ini terlihat dari bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya yang ringkas dan sederhana. Kue bawang sering dijumpai [...]
{ Add comments }
KUE SEMPRONG
Posted by Unknown on 15 February 2011
Di daerah Sumatera Barat, kue semprong ini dikenal dengan nama kue sapik, sementara di beberapa wilayah di Riau, kue ini dikenal dengan nama kue rokok, mungkin dikarenakan bentuknya yang menyerupai batang rokok. Kue semprong [...]
{ Add comments }
KUE LUMPUR PANDAN
Posted by Unknown on 07 February 2011
Kue lumpur adalah salah satu kue tradisional nusantara sangat disukai karena teksturnya yang lembut dengan rasa yang manis, dengan menggunakan beraneka jenis bahan olahan, di antaranya pandan. Kue lumpur sangat cocok disuguhkan [...]
{ Add comments }
LUMPIA SAYURAN GORENG
Posted by Unknown on 01 February 2011
Lumpia, meskipun bukan merupakan kue "asli" Indonesia, tetapi sudah populer dan sangat digemari oleh berbagai kalangan masyarakat kita, sehingga kue yang aslinya berasal dari negeri Tiongkok ini telah turut memperkaya khazanah [...]
{ Add comments }
KUE PUKIS COKLAT
Posted by Unknown on 20 January 2011
Inilah salah satu kue nusantara yang paling popular. Kue pukis mudah ditemui di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional, pasar ritel modern, toko kue sampai penjual kue di kaki lima dan tepi jalan. Kue pukis bisa ditemukan [...]
{ Add comments }
KUE LEMPER GLUTEN
Posted by Unknown on 15 January 2011
Kue lemper dengan bahan isi gluten ini merupakan kreasi dari kue lemper sebagai alternatif untuk mereka yang menyukai penganan berbahan nabati semua.BAHAN LEMPER :200 gr beras ketan, rendam selama 1 jam350 ml santan1/2 sdt [...]
{ Add comments }
KUE TALAM UBI JALAR
Posted by Unknown on 11 January 2011
Kue talam ubi jalar ini merupakan salah satu variasi kue talam, terdiri dari dua lapisan yakni lapisan bawah yang berwarna kuning yang berasal dari warna ubi jalar dan lapisan atas yang berwarna putih yang berasal dari campuran [...]
{ Add comments }
BOLU KUKUS
Posted by Unknown on 08 January 2011
Kue bolu kukus merupakan salah satu kue nusantara yang sangat popular dan mudah ditemui. Bentuknya yang menyerupai bunga yang sedang mekar dan merekah indah merupakan salah satu daya tarik kue bolu kukus ini, selain rasanya [...]
{ Add comments }
KUE KU (KUE KURA-KURA)
Posted by Unknown on 05 January 2011
Kue Ku adalah nama kue tradisional yang sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok, namun sudah popular di bumi Nusantara, karena sering tampil sebagai pendamping tumpeng. "Ku", adalah kata dalam bahasa China dialek Hokkian, [...]
{ Add comments }
KUE LAPIS LEGIT
Posted by Unknown on 02 January 2011
Kue lapis legit adalah kue yang terdiri dari banyak lapisan yang tipis-tipis. Dikenal juga dengan nama kue Spekuk/Spekkoek (dalam bahasa Belanda), yang merupakan kue warisan zaman kolonial Belanda, sehingga kue ini sebenarnya [...]
{ Add comments }
KUE BAPEL
Posted by Unknown on 01 January 2011
Kue bapel popular dikenal juga dengan nama kue wafel. Meskipun kue bapel ini sebenarnya bukan merupakan kue asli Indonesia karena bernuansa Belanda atau Eropa, tetapi kue ini termasuk kue yang sudah sangat memasyarakat dan [...]
{ Add comments }
