Kue bantal pisang merupakan kue tradisional nusantara khas dari Pulau Bali, dengan bentuk yang menyerupai bantal kecil yang berisi olahan pisang raja matang yang dibungkus dengan daun janur sehingga memberikan nuansa tradisional [...]
KUE BANTAL PISANG
Posted by Unknown on 30 December 2010
{ Add comments }
KUE SERABI
Posted by Unknown on 26 December 2010
Bahan utama pembuatan kue serabi adalah tepung beras atau terigu dan santan. Secara umum kue serabi berasa manis dengan aroma manis khas yang berasal dari gula merah. Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, [...]
{ Add comments }
BAKWAN SAYURAN
Posted by Unknown on 25 December 2010
Siapa yang tak kenal dengan penganan yang satu ini. Bakwan, kue nusantara sejenis kudapan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu ini merupakan makanan camilan yang sangat disukai dan lazim ditemukan di seluruh [...]
{ Add comments }
PISANG MOLEN
Posted by Unknown on 22 December 2010
Pisang molen merupakan variasi dan kreasi dari pengolahan pisang goreng, yakni dengan cara membungkus pisang dengan lapisan atau lembar-lembar adonan tepung kemudian digoreng.BAHAN: 6 buah pisang raja/tanduk, belah memanjang, [...]
{ Add comments }
ONGOL-ONGOL
Posted by Unknown on 20 December 2010
Di pesisir Timur Pulau Sumatera, seperti Sumatera Utara dan Riau, dan Semenanjung Malaysia, kue ongol-ongol ini dalam bahasa Melayu lebih dikenal dengan nama kue kosui, yang menunjukkan adanya interaksi budaya yang erat [...]
{ Add comments }
RISOLES SAYURAN
Posted by Unknown on 15 December 2010
Risoles aslinya merupakan kue barat yang diperkenalkan ke Indonesia seiring zaman kolonialisasi Belanda di Indonesia. Risoles popular di Indonesia karena cita rasanya dan bahan isinya yang sudah dimodifikasi sesuai selera [...]
{ Add comments }
PUTU MAYANG
Posted by Unknown on 14 December 2010
Putu mayang adalah kue tradisional nusantara dengan bentuk yang sangat unik seperti bola mi atau benang tebal yang dibulatkan. Bentuk yang unik tersebut dihasilkan dengan menggunakan cetakan khusus putu mayang. Putu mayang [...]
{ Add comments }
KUE LAPIS KETAN SARIKAYA
Posted by Unknown on 12 December 2010
Di Sumatera, kue lapis ketan sarikaya ini dikenal juga dengan nama kue seri muka. Kue lapis ketan sarikaya atau dikenal juga dengan nama kue lapis ketan srikaya, merupakan kue nusantara yang sudah dikenal luas masyarakat [...]
{ Add comments }
PASTEL SAYURAN
Posted by Unknown on 11 December 2010
Kue pastel yang biasa berisi olahan aneka sayuran dengan rasanya yang gurih dan renyah karena dibuat dengan proses penggorengan, merupakan satu kue nusantara yang sangat disukai dan mudah dijumpai di tempat-tempat penjualan [...]
{ Add comments }
KUE NAGASARI
Posted by Unknown on 03 December 2010
Kue nagasari ini merupakan salah satu kue tradisional yang cukup banyak peminatnya di Indonesia, bahan untuk pengisinya biasanya berupa pisang atau nangka. Kue nagasari biasanya dibungkus dengan daun pisang sehingga sangat [...]
{ Add comments }
MARTABAK MANIS
Posted by Unknown on 25 November 2010
Martabak manis, juga dikenal dengan nama martabak terang bulan di beberapa daerah, adalah peganan sejenis kue dadar yang sering ditemukan dijajakan di pinggir jalan di Indonesia. Di Pontianak kue ini dinamakan apam pinang. [...]
{ Add comments }
DADAR GULUNG
Posted by Unknown on 07 November 2010
Kue dadar gulung adalah kue nusantara yang merupakan salah satu jajanan pasar favorit yang paling sering dijumpai dan disukai berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Tekstur kulit dadar gulung yang lembut dengan isi kelapa [...]
{ Add comments }
ONDE-ONDE
Posted by Unknown on 15 October 2010
Di Jawa kue ini dikenal dengan nama Kue Klepon, sedangkan di Sumatera kue ini lebih terkenal dengan nama Onde-onde. Di Jawa sendiri, kue dengan nama onde-onde ditujukan untuk kue yang berbentuk bola kecil, digoreng dan ditaburi [...]
{ Add comments }
CENIL
Posted by Unknown on 07 September 2010
Cenil, dikenal juga dengan nama cetil adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari pati singkong atau ketela pohon. Kue cenil ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil, lonjong atau kotak dan diberi beraneka warna sesuai [...]
{ Add comments }
KUE MANGKOK
Posted by Unknown on 02 September 2010
Kue mangkok yang biasa dijual di pasar tradisional ini sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok yang diperkenalkan oleh imigran Tionghoa dari daerah Tiongkok Selatan, terutama Provinsi Fujian (Hokkian). Meskipun demikian, [...]
{ Add comments }
KUE CARABIKANG
Posted by Unknown on 23 August 2010
Kue carabikang dengan paduan warna merah, hijau dan coklat laksana bunga indah yang sedang mekar. Untuk sukses membuat kue ini, diperlukan kesabaran dan ketelatenan ekstra.BAHAN :170 gr tepung beras25 gr tepung terigu protein [...]
{ Add comments }
KUE SARANG SEMUT
Posted by Unknown on 22 August 2010
Bentuk tampilan, warna, aroma, dan tekstur kue sarang semut yang unik sangat menggoda selera setiap orang untuk mencicipinya. Warna coklat kehitaman pada kue sarang semut berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi [...]
{ Add comments }
KUE LAPIS BERAS
Posted by Unknown on 22 July 2010
Sesuai namanya, kue lapis beras ini dibuat dengan bahan utama dari tepung beras. Warna dan jumlah warna untuk lapisan kuenya tergantung selera masing-masing pembuatnya, bisa diberi warna merah, merah muda, hijau, coklat [...]
{ Add comments }
KUE LUPIS KETAN
Posted by Unknown on 20 July 2010
Kue lupis ketan merupakan kue nusantara dengan ciri khas berbentuk segitiga dengan rasa yang manis dan agak kenyal/legit. Kue lupis biasanya dikonsumsi sebagai makanan sarapan sehingga banyak dijumpai dijual di warung-warung [...]
{ Add comments }
KUE LAPIS SURABAYA
Posted by Unknown on 11 May 2010
Sesuai namanya, kue lapis surabaya ini merupakan variasi dari kue lapis legit yang dikembangkan dari kota Surabaya, dengan jumlah lapisan kue yang lebih sedikit dan sederhana.BAHAN KUNING :20 kuning telur150 gram gula pasir15 [...]
{ Add comments }
WAJIK
Posted by Unknown on 04 April 2010
Wajik adalah kue Indonesia yang kental dengan nuansa tradisional dan merupakan kue jajanan pasar yang masih popular sampai sekarang ini. Bahan utama pembuatan kue wajik ini adalah ketan, yang memberikan rasa kenyal-kenyal [...]
{ Add comments }
KUE LAPIS SAGU
Posted by Unknown on 03 April 2010
Kue lapis adalah kue khas Indonesia. Dinamakan kue lapis karena kue ini terdiri dari sedikitnya dua warna yang berlapis-lapis. Kue lapis ini bisa dibuat dari tepung beras, tepung sagu atau tepung kanji, santan, gula pasir, [...]
{ Add comments }
BAKPAO
Posted by Unknown on 02 April 2010
Bakpao, sebenarnya merupakan roti kukus yang berasal dari negeri Tiongkok yang dibawa masuk ke Indonesia bersamaan dengan kedatangan orang-orang Tionghoa ke Indonesia ratusan tahun yang lalu. Bakpao sudah sangat popular [...]
{ Add comments }
KUE BUGIS KETAN HITAM
Posted by Unknown
Meskipun menyandang kata "bugis", kue tradisonal nusantara ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan masyarakat Bugis di Sulawesi Selatan. Di Jawa, kue ini dikenal dengan nama kue mendut, dibungkus dengan daun pisang [...]
{ Add comments }
