Resep Ayam Woku Paling Sedap

Bosan dengan menu ayam yang biasa? Coba resep ayam woku, pasti disayang keluarga. Selain ayam, ikan juga bisa dimasak woku.



Bahan:

1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
2 batang serai, diiris miring
1 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris 1 cm
5 tangkai kemangi, dipetiki
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.
5, Angkat dan sajikan.

Untuk 6 bungkus