Resep Puding Cake Paling Enak

Puding cake rasa permen kopi dan karamel ini akan kita padu dengan saus yang terbuat dari buah mangga arum manis. Berikut resep puding rasa permen kopi dan karamel yang paling spesial khusus untuk anda.

Bahan:

6 putih telur ayam
2 bks @ 7 g agar-agar bubuk putih
300 g gula pasir
1 L susu
2 sdm cokelat bubuk,larutkan dengan 1 sdm air hangat
2 sdm kopi bubuk instant,larutkan dengan 1 sdm air hangat.

Saus:

2 sdm tepung maizena
250 ml air
150 g gula pasir
400 g daging buah mangga arumanis, haluskan dengan blender

Cara Membuat :

1. Basahi loyang bervolume 1,5 L atau 8 gelas bervolume 150 ml
dengan air matang,sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku,sisihkan
3. Aduk agar-agar bubuk,gula pasir dan susu,didihkan diatas
api sedang sambil aduk-aduk hingga gula larut dan agar-agar
matang.
4. Tuangkan larutan cokelat dan larutan kopi,aduk dan didihkan
sekali lagi.Angkat,aduk-aduk hingga uapnya hilang.
5. Tuangkan adonan agar-agar sedikit-sedikit kedalam putih telur
kocok sambil aduk terus hingga rata.
6. Tuang adonan puding kedalam loyang atau gelas,biarkan hingga
mengeras,sisihkan.
7. Saus : Larutkan tepung maizena dengan sedikit air,Masak
bersaama sisa air dan gula pasir sambil aduk-aduk hingga
mendidih dan gula larut.
8. Tambahkan mangga halus,aduk rata dan didihkan sekali lagi.
Angkat,biarkan agak dingin.
9. Sajikan puding dengan sausnya.

Untuk 18 potong

Selamat mencoba resep puding rasa permen kopi dan karamel yang enak ini.