Cara Membuat Mantao Sandwich

Cara Membuat Mantao Sandwich. Akhir pekan anda bisa memberikan kejutan untuk keluarga ketika sarapan pagi. Apabila makan pagi sudah terbiasa dengan menu nasi goreng atau menu biasa, toh tidak ada salah kalau sandwich mantau kemudian menjadi pilihan anda di akhir pekan untuk surprice keluarga tersayang.

Bahan-bahan /bumbu-bumbu :
Bahan Isi:
200 gram ikan tenggiri fillet, di potong miring-miring kurang lebih 1 1/2 cm

Bahan Rendaman:
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kikoman

Bahan Taburan:
Tepung kanji

Pelengkap:
6 lembar selada
2 buah tomat

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kecil-kecil
30 gram gula merah
1/2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1/4 sendok teh garam
250 ml air



Cara Pembuatan :

• Pertama silahkan Anda Isi dan lumuri tenggiri dengan campuran rendaman. Diamkan 15 menit. Balut dengan tepung kanji. Goreng sampai kecokelatan.
• Lalu rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. 
• Setelah itu kemudian Anda isi mantao dengan pelengkap dan ikan. 
• Dan sajikan bersama saus.

Bisa disajikan untuk 6 buah