Resep Ikan Pesmol Paling Enak

Untuk membuat resep ikan pesmol gurame enak dengan rasa yang super mantap. Anda dapat membuatnya di rumah bersama keluarga tercinta saat liburan sekolah.

Bahan:

2 ekor ikan gurame
2 sendok teh kaldu instan
Minyak goreng secukupnya
1 sendok teh gula pasir
4 batang daun bawang
2 buah tomat segar
30 buah cabai rawit
2 sendok teh garam
2 buah jeruk nipis
4 buah cabai merah
1 sendok teh garam
700 mililiter air

Bumbu:

10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
4 centimeter kunyit
4 centimeter jahe
6 buah kemiri

Cara Membuat:

1. Pertama bersihkan kotoran ikan gurame lalu cuci sampai bersih, potong cabai merah 1 centimeter, potong-potong tomat, iris serong daun bawang sepanjang 1 centimeter
2. Kemudian ikan gurame dipotong-potong beberapa bagian
3. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam
4. Goreng ikan gurame hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan, sisihkan
5. Goreng semua bumbu yaitu kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih
6. Setelah digoreng kemudian bumbu dihaluskan
7. Tumis bumbu tersebut hingga tercium aroma harum dan menjadi matang
8. Masukkan 500 mililiter air, terus masak hingga bumbu matang
9. Masukkan cabai rawit, tomat, daun bawang, kaldu instan, garam, gula, dan sisa air, masak kembali hingga terlihat mendidih

Pada proses terakhir maka tuangkan ikan gurame goreng, dan terus masak hingga kuah tersisa sedikit saja.