Resep Es Doger Paling Enak

Perpaduan santan dan kelapa muda menambah rasa gurih dan segar resep es doger ini. Apalagi ditambah dengan pelengkap es seperti tape singkong, ketan hitam, dan juga susu kental manis. Jadi ada rasa manis, asam, gurih, dan segar.

Bahan:

1 liter santan agak cair
250 gram gula pasir, secukupnya
2 butir kelapa muda, serut halus
pewarna merah secukupnya

Pelengkap:

Tape singkong
Tape ketan hitam
Merah delima, rebus dan tiriskan
Susu Kental manis

Cara Membuat:

1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus, hingga mendidih, matikan api, angkat sambil diaduk.
2. Diamkan hingga dingin lalu masukan ke frezeer hingga agak keras atau beku kemudian serut dan mixer, lakukan hingga 2-3 kali.
3. Ketika dimixer untuk yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna makanan merah dalam santan serut.

Penyajian:

1. Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji.
2. Masukkan campuran es santan serut.
3. Tambahkan susu kental manis ke atas es, menurut selera.

Sangat mudah dan praktiskan membuat es doger. Es dogernya juga segar langsung sikat sob.