Resep Bolu Gulung Mini

Kue berukuran kecil tampak lebih cantik dan menarik, termasuk juga roll cake. Jenisnya boleh apa saja. Yang penting rasanya enak, Tampilannya menggugah selera. Selamat membuat.

Bahan:

12 kuning telur
1 putih telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
10 gram susu bubuk
100 gram mentega asin, lelehkan

Bahan Olesan:

100 gram butter cream
25 gram selai bluberi
100 gram white cooking chocolate, untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan mentega asin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan masing-masing ke dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprotkan secara bergantian di  loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Bagi 2 bagian.
5. Oles dengan bahan olesan. Gulung dan padatkan.
6. Hias.Siram dengan white cooking chocolate. Dinginkan. Potong-potong.

Untuk 2 gulung @ 8 buah

Selamat mencoba resep bolu gulung mini yang paling enak ini.