Resep Nasi Goreng Jawa Timur

Resep nasi goreng jawa enak spesial asli mungkin dapat anda beli di pedagang kaki lima atau orang jualan keliling di depan rumah. Namun sekarang waktunya kita buat masakan sendiri didapur kesayangan.

Bahan:

1000 gram nasi putih dingin
4 sendok makan minyak goreng
400 gram daging sapi rebus
4 sendok makan kecap manis
200 gram udang basah

Bumbu:

1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh ketumbar
12 buah bawang merah
6 siung bawang putih
2 sendok teh terasi
8 buah cabai merah
2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Pertama potong panjang tipis daging sapi rebus dan kupas kulit udang basah
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
3. Masukkan 3 sendok makan air dan kecap manis lalu aduk hingga rata
4. Tambahkan daging dan udang lalu aduk kembali beberapa saat
5. Tambahkan nasi lalu terus diaduk-aduk sampai rata keseluruhan dan nasi menjadi panas
6. Kemudian angkat dan pindahkan ke piring saji
7. Tambahkan pelengkap seperti bawang goreng, telur dadar, mentimun, dan kerupuk udang

Resep nasi goreng jawa pedas sederhana telah dibuat dan siap untuk dihidangkan.