Resep Sayur Lodeh Lengkap

Resep Sayur Lodeh Lengkap. Masakan sayur yang satu ini tentu sudah sangat dikenal ditengah masyarakat indonesia. Selain merupakan menu hemat, sayur lodeh ini juga sebenarnya disukai oleh berbagai kalangan oleh karena kenikmatan rasanya yang memang khas.

Soal mengandung vitamin sudah tentu, sebab masakan sayur lodeh ini dibuat dengan beberapa bahan rempah-rempah yang sangat bervitamin serta menyehatkan. Apalagi jika diolah dengan resep yang tentunya akan disukai keluarga termasuk anak-anak anda dirumah.

Bahan-bahan/ bumbu:

1/2 buah labu siam

100 gram nangka muda

50 gram kacang panjang

1 genggam daun melinjo

1 buah terong ungu

5 buah cabai merah, iris serong

1 sdm gula merah

150 gram daging tetelan, potong-potong

1,5 liter air untuk merebus

2 lembar daun salam

1 ibu jari lengkuas, memarkan

200 ml santan

Bawang merah goreng untuk taburan

Haluskan:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

2 butir kemiri

Garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Lodeh Lengkap:

• Kupas dan siangi sayuran, kemudian potong-potong menurut selera. Sisihkan
• Rebus daging tetelan bersama 1.5 liter air, daun salam, lengkuas samapi empuk dan matang. Angkat lalu saring.
• Didihkan kaldu rebusan dan daging tetelan bersama sayuran, cabai merah, dan gula merah sampai harum dan setengah matang.
• Tuang santan dan kecilkan api.
• Masak sampai mendidih dan sayur matang. Angkat.

Itulah salah satu resep sehat dan hemat yang perlu anda cicipi. Penasaran kan dengan sayur lodeh lengkap yang wanginya harum mengundang selera makan serta rasanya yang khas sedap dan lezat? Selamat mencoba. Artikel resep hemat lainnya bisa anda baca juga seperti Resep Tempe Tahu Bacem.