Resep Bolu Panggang Sederhana

Resep ini saya dapatkan dari teman tante saya yang sekarang ini tengah di negeri gurun sana.

Bahan:

Tepung terigu segitiga biru 1/4 kg
Gula pasir 200 gram
Telor 4 butir
Tepung Maizena/Jagung 1sdm
Pengembang TBM atau Ovalet 1sdt
Essense/ Pasta yang biasa buat es lilin secukupnya
Mentega 1 bungkus dicairkan
Remahan Kacang/kenari/sukade

Cara Membuat:

1. Panaskan Oven dan Siapkan loyang kue yang telah diolesi mentega .
2. Kocok telur dan gula selama 3 menit menggunakan mixer dengan kecepatan 2.
3. Masukan pengembang kedalam adonan,naikan kecepatan menjadi 3.tunggu sampai adonan berbusa, mengembang dan memutih (sekitar 5 menit)
4. Matikan mixer, masukan tepung perlahan sambil di aduk manual saja sampai merata.masukan maizenanya, aduk rata.
5. Masukan Mentega, aduk rata. Masukan essence (sesuai selera)
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang
7. Taburi adonan dengan remahan kacang/kenari/sucade
8. masukan ke dalam oven selama 1/2 jam, angkat dan sajikan

Saya harap resep bolu panggang sederhana ini bisa membantu anda membuat kue untuk lebaran nanti.