Resep Bolu Gulung Kukus Pelangi

Bolu gulung salah satu kue yang banyak digemari orang. Banyak jenis dan resep bolu gulung yang bisa disajikan. Nah, di akhir pekan ini, tidak ada salahnya Anda menyajikan bolu gulung kukus pelangi untuk keluarga.

Bahan:

200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
25 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu rendah protein
25 gram minyak goreng
75 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur, garam dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok sampai mengembang.
2. masukkan santan kocok perlahan. tambahkan tepung terigu, sambail diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan mintak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk sebentar.
4. Ambil 25 gram adonan. Tambahkan 1 tetes pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 25 gram adonan, tambahkan 1 tetes pewarna hijau muda, aduk rata. Ambil 25 gram adonan, tambahkan 1 tetes pewarna coklat, aduk rata.
5. Tuang adonan putih di loyang 26cmx26cmx3 cm yang dialasi kertas roti. Tuang adonan berwarna di beberapa tempat bergantian.
6. Kukus 15 menit dengan api sedang
7. Olesi selai stroberi, gulug dan padatkan. Siap disajikan.

Selamat mencoba resep bolu gulung kukus pelangi yang enak ini.