Resep Sambal Goreng Daging

Punya banyak stok daging mungkin cocok, bila anda meracik daging anda dengan resep sambal goreng daging berkuah berikut ini.

Bahan:

500 gr daging sapi has luar, potong 1 x 2 x 4 cm
3 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
500 ml air santan cair dari 1 butir kelapa

Bumbu:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1¼ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas sampai harum, masukkan daging, aduk rata.
2. Tambahkan santan cair, masak hingga daging lunak. Masukkan santan kental, biarkan di atas api, aduk-aduk sampai mendidih.
3. Kecilkan api, masak hingga santan berminyak. Angkat.
4. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba resep sambal goreng daging berkuah dan semoga berhasil.