Rendang Ayam ini nikmat lho bila disajikan pada saat berbuka puasa rasanya akan lebih enak dan aromanya lebih mantap. Berikut resep rendang ayam paling enak, baca dibawah sini ya.
Bahan:
ayam 500 gram, jangan terlalu muda
santan 1500 ml
asam kandis 2 biji
serai 1 batang, memarkan
daun kunyit 1 lembar
daun jeruk purut 2 lembar
garam secukupnya
Bumbu Halus:
cabe merah 1 ons
bawang merah 15 buah
bawang putih 6 siung
kemiri 5 buah
jahe 2 cm
lengkuas 3 cm, memarkan
Cara Membuat:
1. Ayam dipotong-potong, dicuci bersih, sisihkan.
2. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan daun kunyit, daun jeruk purut dan asam kandis, garam.
3. Aduk terus hingga mengental agar santannya tidak pecah. Masukkan potongan ayam, biarkan mendidih hingga keluar minyaknya.
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.
5. Sajikan.
Untuk 4 porsi
{ 0 comments... read them below or add one }
Post a Comment