Daging sapi memang sangat nikmat untuk disantap dan mungkin sering Anda jadikan sajian utama di meja makan. Namun, bila Anda bosan dengan resep daging yang sering dibuat, tak ada salahnya jika Anda mencoba varian resep lain seperti resep sup daging sapi super spesial berikut ini.
Bahan:
1/4 kg daging sapi potong dadu
1/4 kg wortel berukuran sedang, iris tebal
1/4 kg kentang, potong besar
3 lembar daun kol, iris kasar
daun seledri cincang kasar
daun bawang potong kasar
bawang goreng untuk taburan
1 1/2 liter air
2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan
3 siung bawang putih dihaluskan
2 siung bawang merah dihaluskan
1/2 sendok teh merica dihaluskan
garam secukupnya
5 buah bunga cengkeh bila suka
sepotong pala
3 buah tomat masing-masing dibelah 4 bagian
Cara memasak:
1. Rebus daging kedalam air hingga empuk.
2. Masukkan wortel, kentang, kol dan bumbu yang telah ditumis.
3. Tambahkan garam, pala dan cengkeh.
4. Setelah semua matang masukkan daun bawang.
5. Sajikan di mangkok dan hiasi dengan tomat.
6. Taburi bawang goreng dan daun seledri.
7. Hidangkan panas-panas.
untuk 5 porsi
{ 0 comments... read them below or add one }
Post a Comment