Resep Ikan Bawal Sambal Dabu-Dabu Lezat

Resep Ikan Bawal Sambal Dabu-Dabu Lezat
Berikut adalah resep masakan ikan bawal yang disajikan dengan sambal dabu-dabu.

Bahan dan Bumbu Ikan Bawal Sambal Dabu-Dabu Lezat :

• 1 ekor ikan bawal
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabe merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir

Sambal :

• 4 buah cabe merah
• 2 buah cabe hijau
• 8 buah cabe rawit
• 3 buah tomat
• 1 genggam daun kemangi
• air jeruk nipis
• garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Bawal Sambal Dabu-Dabu Lezat:

1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan air asam lalu panggang/ bakar hingga setengah matang. Lumuri dengan bumbu halus, diamkan hingga 15 menit agar bumbu meresap lalu panggang lagi hingga matang merata.
2. Iris-iris semua bahan sambal kecuali cabe rawit lalu campurkan dengan air jeruk dan garam. Sajikan ikan bawal dengan sambal dabu-dabu.