CARA MEMBUAT SOTO AYAM BANDUNG ENAK MUDAH

Mau resep masakan membuat makanan berkuah yang enak dan mudah dalam menu makan harian keluarga kali ini. Kreasi masakan dengan resep soto ayam khas Bandung berikut terlihat sederhana tapi cukup untuk mendapatkan jempol dalam segi hal rasa.

RESEP SOTO AYAM

Bahan :

• 200 gram daging ayam
• 500 gram lobak, kupas, potong tipis, rebus setengah matang lalu tiriskan.
• 1 batang serai, digeprek
• 2 helai daun salam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt bumbu penyedap
• 800 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu Iris :

• 2 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 1 buah tomat
• 1 cm lengkuas

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe

CARA MEMBUAT SOTO AYAM BANDUNG ENAK MUDAH :

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging ayam. Rebus bersama daun salam hingga daging berubah warna dan keluar kaldu, angkat daging ayam lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Angkat lalu masukkan ke dalam air rebusan bersama suwiran daging ayam. Masukkan pula bumbu iris, rebus hingga semuanya matang dan semakin harum. Angkat, terakhir masukkan lobak lalu siap disajikan.

Tips : Pemisahan perebusan lobak untuk menghilangkan bau sehingga lebih disukai anak-anak, selain itu juga menghasilkan tekstur lobak yang tidak lembek.

More about → CARA MEMBUAT SOTO AYAM BANDUNG ENAK MUDAH

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN DAN SAMBAL ENAK SIMPLE

Resep tempe mendoan kali ini merupakan pilihan tepat untuk dihadirkan saat sedang menginginkan cemilan enak bercita rasa khas tradisional asli nusantara. Dibuat dari bahan sederhana, diolah secara simple lalu disajikan hangat dengan celupan sambal kecap sungguh terasa pas mantap di lidah.

RESEP TEMPE MENDOAN
Bahan :

• 250 gram tempe, iris tipis melebar
• 50 gram tepung terigu
• 10 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• ½ bumbu penyedap
• 1 sdm bubuk ketumbar
• 1 sdt bawang putih halus
• 2 batang daun bawang, iris
• 200 ml air
• minyak goreng

Bahan Sambal :

• 4 sdm kecap manis
• ½ sdt bawang putih halus
• 3 buah cabe rawit, cincang
• sedikit garam

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN DAN SAMBAL ENAK SIMPLE :

1. Campur tepung terigu, tepung beras dan air, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, garam, penyedap, bawang putih halus dan bubuk ketumbar, aduk rata.
2. Celupkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Campur dan aduk rata semua bahan sambal lalu sajikan bersama tempe mendoan yang masih hangat.

More about → CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN DAN SAMBAL ENAK SIMPLE

CARA MEMBUAT KACANG BAWANG TOJIN RENYAH MUDAH

RESEP KACANG BAWANG TOJIN

Bagi yang berniat untuk menghidangkan kacang bawang atau sering disebut juga kacang tojin yang enak dan renyah saat lebaran nanti, berikut resep mudah dan sederhana membuat kacang bawang yang gurih.

Bahan :

• 1 kg kacang tanah kupas, cuci bersih, tiriskan
• 1 sdm garam
• 10 siung bawang putih, haluskan
• minyak goreng
• 20 siung bawang putih, iris halus
• 8 sdm daun seledri cincang
• 4 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT KACANG BAWANG TOJIN RENYAH MUDAH :

1. Campur kacang tanah dengan garam dan bawang putih halus, aduk rata lalu diamkan hingga 5 menit.
2. Goreng kacang dalam minyak panas yang banyak sambil terus diaduk supaya tidak gosong hingga setengah masak berwarna kekuningan.
3. Masukkan bawang putih, aduk dan masak hingga kacang masak dan bawang putih kering, matikan api.
4. Masukkan seledri cincang, aduk rata hingga kering, angkat dan tiriskan. Tambahkan bawang goreng dan aduk sampai rata, susun dalam wadah kedap udara.

More about → CARA MEMBUAT KACANG BAWANG TOJIN RENYAH MUDAH

RESEP KUE LEBARAN GORENG CHEESE STICK KEJU RENYAH

RESEP KUE LEBARAN GORENG CHEESE STICK (STIK KEJU) RENYAH

Sudah mulai bersiap bikin kuker atau sudah banyak koleksi kue kering lebaran yang sudah dipersiapkan. Bagaimana dengan kue yang satu ini? Kami kira banyak yang sepakat tentunya jika kue stik keju goreng memang paling enak dicemil saat silaturahmi di Hari Raya Lebaran Idul Fitri. Bagi yang belum membuat, berikut kami bagi referensi membuat cheese stick atau stik keju yang renyah.

Bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 75 gram keju edam, parut
• 25 gram margarin, lelehkan
• 1 butir telur ayam, kocok sebentar
• 25 gram tepung terigu, untuk taburan
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT CHEESE STICK (STIK KEJU) GORENG RENYAH :

1. Campur terigu, tapioka, merica, garam dan keju, aduk rata. Masukkan margarin leleh dan telur, uleni hingga adonan kalis.
2. Adonan lalu dibagi menjadi 3 bagian, gilas masing-masing bagian adonan hingga pipih. Masukkan ke dalam alat penggiling mie, putar pada ketebalan 3 atau 4 hingga adonan tipis dan sesuai selera.
3. Pasang alat pemotong mie, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang dikehendaki. Potong adonan yang keluar kira-kira sepanjang 8 cm lalu letakkan di atas talenan atau wadah, taburi sedikit tepung.
4. Goreng dalam minyak panas banyak di atas api sedang sambil diaduk hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

More about → RESEP KUE LEBARAN GORENG CHEESE STICK KEJU RENYAH

Resep Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap

Resep Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap



Bahan Pindang Bandeng Kecap :

• 2 ekor ikan bandeng, bersihkan
• 500 cc air
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah, potong kasar
• 8 slung bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang sere, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 potong lengkuas, memarkan
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam

Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap :

1. Potong-potong tiap ikan bandeng jadi 4 bagian, biarkan 10 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan cabai rawit, cabal merah, sere, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
3. Tambahkan air, air asam, dan kecap manis, aduk rata didihkan.
4. Masukkan ikan bandeng, aduk rata, masak di atas api kecil hingga seluruhnya matang dan kuah agak mengental, angkat

More about → Resep Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap

Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial



Bahan - bahan untuk membuat Mie Ayam: 

• 1/2 kg mie basah 
• 100 ml Minyak ayam 
• 100 ml Kecap asin 
• 300 gram daging ayam, rebus dan potong kotak 
• 3 sendok makan kecap manis 
• 2 sendok makan kecap ingris 
• 2 batang daun bawang, iris 
• Daun Caisin 
• Penyedap rasa 
• Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Mie Ayam yang di haluskan  :

• 4 siung bawang putih 
• 4 buah bawang merah 
• 1 sendok teh Ketumbar 
• 3 cm Kunyit 
• 3 cm Jahe 
• 4 butir Kemiri

Bahan untuk membuat Kaldu Mie Ayam:

• 2 liter air 
• 1/2 kg Tulang ayam 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Mie Ayam Spesial :

1. Kaldu Mie Ayam: Rebus air hingga mendidih, masukan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya. 
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging ayam, tumis sampai bumbu menyerap ke dalam daging ayam, tambahkan penyedap rasa, tumis sebentar, angkat, sisihkan. 
3. Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sendok teh penyedap rasa. 
4. Rebus mie basah dan daun caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan dalam mangkuk berisi bumbu, masukkan daging ayam tadi 2 sendok makan. 
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
6. Mie Ayam siap untuk di hidangkan.

More about → Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Kue Cupcake Lezat

Resep Cara Membuat Kue Cupcake Lezat



Bahan Membuat Kue Cupcake Lezat :

• 125 gr margarin
• 50 gr gula pasir halus
• 4 kuning telur
• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena
• 25 ml susu cair
• 50 gr keju cheddar parut
• 3 putih telur
• 50 gr gula pasir
• pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya

Cara Membuat Membuat Kue Cupcake Lezat :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.

More about → Resep Cara Membuat Kue Cupcake Lezat

Resep Sayap Ayam Bakar Madu

Resep Sayap Ayam Bakar Madu

Bahan Sayap Ayam Bakar Madu :

• 500 g sayap ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam

Perendam:

• 50 g bawang bombay cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat  Sayap Ayam Bakar Madu :

• Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
• Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi 

More about → Resep Sayap Ayam Bakar Madu

RESEP SUP IKAN GURAME AROMA KEMANGI

RESEP SUP IKAN GURAME

Banyak cara memasak sup ikan gurame tanpa bau amis, seperti penggunaan jeruk nipis, daun kemangi, belimbing wuluh dan rempah-rempah lainnya dalam bumbu masakan dapat memberikan cita rasa dan menghilangkan bau amis tersebut.

Bahan :

• 1 ekor ikan gurame
• 2 buah jeruk nipis
• 750 ml air
• 1 sdt margarin
• 5 buah cabai rawit
• 1 ikat daun kemangi
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap
• 1 buah tomat, iris-iris

Bumbu Iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 2 buah belimbing wuluh/ sayur
• 3 cm jahe
• 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SUP IKAN GURAME AROMA KEMANGI :

1. Siangi ikan dan cuci hingga bersih, potong 3 atau 4 bagian menurut selera. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam hingga 15 menit, cuci bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan semua bumbu iris, tambahkan garam dan penyedap lalu masak hingga mendidih. Masukkan ikan, masak hingga berubah warna. Masukkan tomat, daun kemangi dan cabai rawit, tutup beberapa saat hingga matang.

More about → RESEP SUP IKAN GURAME AROMA KEMANGI

Resep Gulai Ayam Spesial Telur

Resep gulai ayam spesial telur - mau masak apakah hari ini? tidak usah bingung blog masakenaksehari akan memberikan resep gulai ayam spesial pake telur. Rasanya memang benar-benar spesial apalagi gulai ayam ini dimakan dengan menggunakan lontong atau ketupat, ditambah taburan bawang goreng serta dilengkapi kerupuk makin tidak kebanyang nikmatnya. Langsung saja praktek membuat gulai ayam spesial dibawah ini.

RESEP GULAI AYAM SPESIAL TELUR

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 500 gram kentang kupas dan potong jadi 4 bagian
• 500 gram ayam bersihkan dan rendam dengan perasan jeruk nipis 
• 7 telor ayam rebus di kupas kulitnya
• 3 sdm ebi kering
• 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm laos, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu Halus:

• 7 cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap : ketupat atau lontong bawang goreng dan kerupuk

CARA MEMBUAT GULAI AYAM SPESIAL:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
2. Masukkan ebi, serai, laos, daun salam,ayam aduk2 sebentar lalu masukan santannya sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masak ayam hingga 1/2 matang, tambahkan kentang, telor ayam, dan kaldu bubuk rasa ayam.
4. Masak sampai mateng, angkat dan siap di sajikan bersama ketupat atau lontong lalu taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.

More about → Resep Gulai Ayam Spesial Telur

Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Spesial

Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Spesial


Bahan Kolak Pisang Kolang Kaling Spesial :

• 1 kg pisang
• 1 ons gula pasir
• 1 ons gula merah
• 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
• 2 lembar daun pandan
• 65 ml santan instan
• Air Secukupnya

Cara Membuat Kolak Pisang Kolang Kaling Spesial :

1. Potong pisang bentuk sesuai selera, sisihkan.
2. Rebus gula merah hingga mencair, saring.
3. Rebus saringan gula merah tadi bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
4. Masukkan air, pisang tanduk, rebus hingga pisangnya berubah warna.
5. Masukkan juga santan, daun pandan, kolang-kaling, kemudian aduk-aduk.
6. Masak hingga matang, kemudian angkat.
7. Kolak Pisang siap disajikan.

More about → Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Spesial

Resep Cara Membuat Sop Buah Segar Ala Teh Ine

Berikut resep cara membuat sop buah segar kreasi Teteh Ine, dimana aneka buah segar disajikan dingin dalam kuah manis yang kali ini menggunakan air jeruk manis. Rasa segar dan manis yang lebih alami dari perpaduan manisnya mangga gedong serta aneka buah lain dan dipadukan dengan air jeruk manis menjadi pilihan tepat sebagai pelepas dahaga atau sebagai menu berbuka puasa.

RESEP SOP BUAH SEGAR

Bahan :

• 1 buah mangga gedong matang, kupas, potong dadu
• ½ buah apel gala, potong dadu
• ½ buah pear, potong dadu
• 1 buah alpukat matang, kerok daging buah
• agar-agar putih rumput laut dan jelly warna-warni secukupnya, potong dadu
• 5 buah jeruk manis peras, ambil airnya
• 1 sachet (42 gram) susu kental manis
• 400 ml air
• es batu atau es serut secukupnya

CARA MEMBUAT ES SOP BUAH SEGAR ALA TEH INE :

1. Campur air dengan air jeruk dalam sebuah mangkuk besar, masukkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong beserta agar-agarnya. Tambahkan susu kental manis lalu sajikan dengan es batu atau es serut.
2. Manis alami dari buah sudah terasa cukup segar, tapi jika ingin lebih berasa manis, tambahkan air gula atau sirup dengan rasa sesuai selera.

More about → Resep Cara Membuat Sop Buah Segar Ala Teh Ine

Resep Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah

Resep Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah

Bahan-bahan Untuk Membuat Rempeyek kacang :

• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan
• 7 lbr daun jeruk purut, cincang halus
• 2 sendok teh air kapur sirih
• Kacang tanah, potong
• Air secukupnya

Bumbu Rempeyek Kacang Tanah:

• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 4 cm kencur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Renyah :

1. Langkah pertama Campurkan santan bersama bumbu halus.
2. Kemudian tambahkan tepung beras, aduk rata. Tambahkan air agar sedikit mencair.
3. Masukkan irisan daun jeruk dan Kacang tanah kedalam adonan.
4. Kemudian panaskan minyak dalam wajan.
5. Goreng rempeyek hingga garing.

More about → Resep Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah

Resep Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial

Resep Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial

Bahan Brownis Pisang Kacang Mede :

• pisang ambon sebanyak 100 gram, diblender halus
• gula pasir sebanyak 100 gram
• baking powder sebanyak 1/4 sendok teh
• telur sebanyak 2 butir
• almond slice sebanyak 15 gram untuk taburan
• cokelat bubuk sebanyak 20 gram
• kacang mede sebanyak 50 gram, sangrai, cincang kasar
• argarin sebanyak 75 gram
• dark cooking chocolate sebanyak 200 gram, potong-potong
• tepung terigu protein sedang sebanyak 50 gram
• chocolate chips sebanyak 75 gram

Cara Membuat Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial :

1. Kita mulai dengan memaskan margarin. Setelah panas, matikan api. Lalu tambahkan potongan dark cooking chocolate lalu aduk sampai larut kemudian tambahkan pisang lalu aduk rata kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya campur telur, dengan gula pasir, serta campuran cokelat di atas, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Lalu kocok perlahan-lahan dengan kecepatan rendah. Kemudian tambahkan kacang mede dan chocolate chips, lalu aduk hingga rata.
3. Setelah diaduk, selanjutnya tuang pada loyang berukuran 30 x 10 x 4 cm yang telah diolesi dengan margarin dan dialas kertas roti, setelah dituang taburkan almond slice di atasnya.
4. Selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 45 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat celsius sampai menjadi kue brownies matang. Setelah matang keluarkan dari oven lalu dinginkan. Kue brownis pisang telah selesai dibuat dan siap untuk dasajikan bagi orang terdekat anda.

Untuk 16 Potong

More about → Resep Kue Brownis Pisang Kacang Mede Spesial

Resep Bola Daging Keju Brokoli

Resep Bola Daging Keju Brokoli. Bagimana dengan Anak anda, apakah mereka tidak suka makan sayur? Mungki dengan resep brokoli ini mereka pasti menyukai sajian yang dapat anda masak dalam waktu 30 menit.

Selain bentuknya yang unik dan rasanyapun lezat dan enak. Brokoli ini banyak mengandung gizi yang terdapat di dalam sajian untuk anak ini. Sebab menggunakan brokoli, daging, dan keju untuk bahan yang digunakan. Gunakan Saus Tomat yang akan membuat resep mudah serta cepat ini terasa semakin lebih spesial.

Bahan-bahan/ bumbu:

200 ml air

150 gram brokoli potong menurut kuntum kecil, seduh, tiriskan

250 gram daging

100 gram keju parut

2 sendok makan mentega untuk menumis

2 lembar roti tawar

100 ml susu cair panas

2 butir telur

Bumbu:

1 sendok makan mentega untuk menumis

1/2 buah bawang bombay dicincang halus

1 sendok teh garam

3/4 sendok teh garam garam bumbu

1/4 sendok teh gula pasir

3 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Bola Daging Keju Brokoli :

• Pertama rendam roti dalam susu panas, lalu hancurkan.
• Kemudian anda campur daging giling, roti, telur, garam, gula pasir, dan keju parut. Bentuk bola-bola dengan isi brokoli di dalamnya.
• Lalu panaskan mentega, kemudian tumis bola-bola daging sampai matang, sisihkan.
• Tumis bawang bombay dalam mentega, lalu masukkan bola-bola daging dan tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir, aduk rata.
• Terakhir tuang air dan biarkan sampai matang serta meresap.

Tips:

• Pilihlah daging giling yang berlemak agar tidak sepah rasanya.
• Bola isi brokoli bisa juga disajikan terpisah dari saus, tetapi matangkan dahulu saat ditumis.
• Bola daging yang terpisah ini bisa sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan rapat di dalam freezer.
• Saat akan disajikan, rebus dalam saus.

Bagaimana sahabat, mudah bukan? Itulah resep saya kali ini yang bisa anda sajikan sebagai hidangan spesial buat keluarga anda dirumah. Semoga saja sajian Bola Daging Keju Brokoli ini disukai anak-anak anda. Jangan lupa baca juga Resep Cuciwis Tuna Kaleng.

More about → Resep Bola Daging Keju Brokoli

Resep Cara Membuat Perkedel Bayam Enak

Resep Cara Membuat Perkedel Bayam Enak

Kali ini dapur kita akan memberikan resep perkedel bayam yang enak untuk lauk santap sahur nanti, biasanya perkedel terbuat dari olahan kentang, tahu dan tempe namun berbeda dengan biasanya kita akan memberi tambahan daun bayam. Yuk langsung kita intip Resep Cara Membuat Perkedel Bayam yang Enak.

Bahan Perkedel Bayam Enak

• 500 g Kentang
• 100 g Daging sapi giling
• 200 g Bayam rebus
• 5 lbr Daun jeruk
• 4 btr Telur (2 untuk adonan, 2 untuk balutan)
• 1 bks Masako® Rasa Sapi (13gr)
• 1 L Minyak goreng

Cara Membuat Perkedel Bayam Enak

1. Kocok Telur. Cincang daun jeruk. Potong potong bayam dan kentang.
2. Goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan, haluskan.
3. Tumis daging sapi giling dan daun jeruk hingga matang.
4. Campur kentang halus dengan tumisan daging, bayam, telur, dan Masako® Rasa Sapi, aduk rata.
5. Bulat dan pipihkan adonan.
6. Balur perkedel ke telur, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

More about → Resep Cara Membuat Perkedel Bayam Enak

RESEP KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH

RESEP KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH

Berminat mau menghidangkan kuping gajah sebagai camilan enak atau pelengkap sajian kue kering untuk hari lebaran tahun ini. Berikut kami bagi resep kue kuping gajah enak renyah yang kami update spesial hanya untuk Anda.

Bahan :

• 300 gram tepung terigu, ayak
• 2 sdm mentega
• 75 gram gula halus
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• 1 butir telur
• 75 ml santan dari 1/2 butir kelapa, masak dan dinginkan
• 1½ sdm coklat bubuk

CARA MEMBUAT KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH :

1. Campur mentega, terigu, gula, garam dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket.
2. Pisahkan seperempat adonan, beri coklat bubuk, aduk rata lalu gilas atau pipihkan adonan. Demikian juga adonan sisa yang berwarna putih kekuningan.
3. Letakkan adonan coklat di atas adonan putih kekuningan, tekan perlahan hingga melekat. Gulung hingga padat, bentuk adonan menjadi silinder, simpan dalam lemari pendingin hingga 2 jam sampai adonan mengeras. Keluarkan adonan, potong melintang tipis, gilas kembali potongan adonan hingga tipis.
4. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kue matang dan kering, angkat dan tiriskan. Susun dalam toples kedap udara agar tahan lama.

More about → RESEP KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH

RESEP TUMIS BROKOLI SAUS TIRAM

RESEP TUMIS BROKOLI SAUS TIRAM

Butuh referensi resep untuk memasak brokoli, berikut ini kami berbagi informasi mengenai salah satu kreasi resep masakan tumis brokoli saus tiram untuk melengkapi menu makan harian di rumah.

Bahan dan Bumbu :

• 200 gram brokoli, potong-potong
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• ½ buah paprika merah, potong dadu
• 3 buah sosis ayam, potong serong
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt merica
• 100 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Iris :

• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS BROKOLI SAUS TIRAM :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan garam, penyedap, merica, saus tiram lalu beri air dan aduk rata.
2. Masukkan brokoli, paprika, sosis dan sawi hijau lalu aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.

More about → RESEP TUMIS BROKOLI SAUS TIRAM

Resep Cara Membuat Puding Busa Saus Vanila

Pada kesempatan kali ini akan dibagi resep untuk bikin puding busa dengan siraman saus vanila yang lezat. Pudingnya sendiri dapat kita buat berlapis-lapis dan ditata dengan daging kelapa muda pada setiap lapisannya seperti resep cara membuat puding busa saus vanila di bawah ini, selain menambah enak rasanya juga dapat menambah efek dari kesegarannya. Penambahan daging kelapa tentunya bersifat opsional, kita bisa menghilangkannya atau dibuat tidak berlapis jika ingin lebih menyederhanakannya.

RESEP PUDING BUSA

Bahan-bahan :

• 2 bungkus agar agar warna putih
• 650 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpul
• 300 ml sirup cocopandan
• 5 butir telur ayam
• 15 gram gula pasir
• 2 butir kelapa muda, kerok daging buah

Bahan Saus Vanila :

• 1 butir kuning telur
• 30 gram gula pasir
• 200 ml air
• 75 ml susu kental manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• ½ sdt rhum esens, boleh tidak

CARA MEMBUAT PUDING BUSA DENGAN SAUS VANILA :

1. Campur agar-agar, santan dan daun pandan, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan sirup cocopandan, terus aduk. Angkat.
   Kocok putih telur bersama gula pasir hingga kaku, tuang adonan agar-agar tadi sambil terus dikocok.
2. Tuang sepertiga bagian ke dalam cetakan, biarkan hingga mulai mengeras. Letakkan setengah bagian daging kelapa muda ke permukaan puding, biarkan sebentar agar kelapa melekat.
3. Lanjutkan dengan menuang sepertiga bagian adonan lagi, begitu seterusnya seperti langkah sebelumnya terhadap sisa kelapa dan adonan, dinginkan puding jika sudah selesai.
4. Saus Vanila : Kocok kuning telur bersama gula pasir sampai kental dan gula larut, sisihkan.
   Campur air susu kental manis, garam dan vanili, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
5. Ambil sedikit susu panas, tuang ke dalam kuning telur, aduk sampai rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan sambil terus diaduk. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat dan sambil terus diaduk hingga uap panasnya hilang. Setelah agak dingin, campurkan rhum esens. aduk rata. Sajikan bersama puding busa.

More about → Resep Cara Membuat Puding Busa Saus Vanila

Resep Cara Membuat Tape Ketan Manis

Resep Cara Membuat Tape Ketan Manis

Berikut ini adalah resep dan cara membuat tape ketan putih yang manis, pada dasarnya membuat tape itu mudah, namun agar tape yang dihasilkan rasanya manis dan tidak asam itu yang sulit. Biasanya ibu-ibu yang membuat tape sudah mempunyai takaran sendiri antara ragi dengan jumlah ketan yang akan diolah, namun jangan khawatir disini saya akan mencoba berbagi resep dan cara membuat tape ketan serta tips agar hasil pembuatan tape nya manis dan tidak asam. Silahkan lihat Resep Cara Membuat Tape Ketan Manis dibawah ini.

Alat Bahan dan resep tape ketan putih

• 1 buah Pengukus Nasi atau langseng
• 1 buah Cukil Kayu
• 1 buah Panci atau Baskom
• 1 buah Tampah
• 1 buah Kipas
• 1 kg Beras Ketan Putih
• 2 butir Ragi Tape dihaluskan
• Daun Pisang atau tape untuk pambungkus

Cara Membuat Tape Ketan Putih

1. Beras Ketan Putih dicuci bersih
2. Rendam Beras Ketan Putih selama 12 jam
3. Bilas lagi Beras Ketan Putih dengan air beberapa kali hingga bersih
4. Kemudian Kukus Beras Ketan Putih sampai matang
5. Setelah matang diletakkan di atas tampah atau baskom kemudian dinginkan (lebih cepat menggunakan kipas)
6. Setelah dingin kemudian dicampur ragi aduk sampai rata
7. Bungkus menggunakan daun pisang yang telah disiapkan
8. Selanjutnya simpan selama 2 sampai 3 hari untuk proses fermentasi

Yang harus diperhatikan dalam membuat tapai ketan putih

• Untuk takaran ragi yang tepat biasanya diperoleh dari pengalaman
• Apabila kebanyakan ragi akan mempercepat proses fermentasi dan menyebabkan tape terasa pengar
• Apabila terlalu sedikit menyebabkan tape tidak manis dan terasa keras
• Jenis ragi yang digunakan dapat menentukan kualitas tape ketan yang dihasilkan

More about → Resep Cara Membuat Tape Ketan Manis

Resep Tumis Toge Tempe Kacang Panjang

Memasak dengan mengkombinasikan beberapa jenis bahan, selain merupakan salah satu cara memasak yang praktis juga dapat memberikan varian rasa. Silahkan mencoba resep masakan tumis sayur dan tempe sederhana ala masakenaksehari berikut ini.

RESEP TUMIS KACANG PANJANG

Bahan :

• 250 gram taoge
• 100 gram tempe
• 6 batang kacang panjang
• minyak untuk menumis dan menggoreng
• 50 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap

Bumbu yang diiris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS TOGE TEMPE KACANG PANJANG :

1. Cuci kacang panjang, tiriskan dan potong-potong 3 cm. Tempe dipotong dadu lalu goreng setengah matang. Taoge dibersihkan dan dicuci lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan kacang panjang dan taoge, beri garam, penyedap dan saus tiram, aduk rata. Masukkan tempe dan beri kecap, aduk rata lalu tambahkan air lalu aduk dan masak hingga matang dan kuah sisa sedikit, angkat dan sajikan.

More about → Resep Tumis Toge Tempe Kacang Panjang

Resep Mie Kuah Ebi Ayam Enak

Resep Mie Kuah Ebi Ayam
Mau masakan yang praktis, bikin kenyang dan rasanya lezat. Mie Kuah Ebie Ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan terbaik untuk mengisi perut keroncongan anda, seperti sudah dibilang tadi cara membuat mie kuah ebie ayam ini cukup mudah bila kita sudah mempunyai bahan-bahannya, mengenai bahan-bahannya mudah di dapatkan di supermarket atau pedagang sayur yang biasanya lewat di lingkungan kita. Dan untuk cara membuatnya anda bisa melihat Resep Mie Kuah Ebi Ayam Enak dibawah ini.

Bahan:

• 500 g mi basah/segar, seduh air panas hingga lunak, tiriskan

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam cincang halus
• 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, haluskan
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sdt cabai merah giling
• 3 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdm daun ketumbar
• 1 sdm ebi tumbuk, sangrai kering
• 2 butir telur ayam rebus, kupas, belah dua

Cara membuat Mie Kuah Ebi Ayam :

1. Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
2. Masukkan daging ayam dan ebi, aduk-aduk hingga matang dan kering.
3. Tuangi kaldu, tambahkan bahan lainnya. masak hingga mendidih. Angkat.
4. Taruh mi di mangkuk saji. Tuangi kuah beikut isinya.
5. Beri bahan Taburan. Sajikan panas.

Untuk 2 orang

More about → Resep Mie Kuah Ebi Ayam Enak

Resep Patin Bumbu Kunyit

Resep Patin Bumbu Kunyit. Resp pada posting kali ini saya ingin mencoba berbagi resep cara membuat masakan ikan patin bumbu kunyit. Sudah sangat dikenal rasa ikan patin yang begitu enak dan lezat. Apalagi jika anda pintar mengolah dan memasaknya menggunakan resep ini.

Selain rasanya yang enak dengan wangi harum bumbu yang mengundang selera, ikan patin ini juga mengandung Omega 3 yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.

Bahan-bahan/ bumbu:

500 gram ikan patin (dua ekor patin ukuran sedang)

1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan:

2 siung bawang putih

8 butir bawang merah

4 cm kunyit

2 1/2 cm jahe

6 buah cabai merah

Garam secukupnya

Gula secukupnya

8 buah cabai hijau, iris serong

4 lembar daun jeruk, iris halus

2 batang daun bawang, iris serong

200 ml air

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap (bila suka)

Cara Membuat Patin Bumbu Kunyit:

• Bersihkan ikan patin, lalu potong masing-masing menjadi dua bagian
• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis
• Diamkan kurang lebih 20 menit
• Goreng ikan sampai kuning kecoklatan
• Angkat dan sisihkan

• Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum
• Tambahkan cabai hijau, daun jeruk, dan daun bawang
• Masukan ikan patin goreng, lalu aduk rata. Tuang air.
• Masak sampai matang dan bumbu meresap kedalam ikan. Angkat

Resep untuk 4 potong

Demikian resep hemat saya kali ini. Semoga resep ikan patin bumbu kunyit ini disukai keluarga anda dirumah. Masakan hemat spesial yang layak untuk anda coba mensajikannya saat makan bersama keluarga tercinta. Baca juga Resep Sup Ayam Spesial.

More about → Resep Patin Bumbu Kunyit

Resep Cheese Stick Rasa Bawang

Resep cheese stick rasa bawang atau lebih dikenal dengan kue tusuk gigi adalah menu kue kering renyah dan gurih. Cheese stick ini sangat cocok dibuat cemilan dalam acara keluarga seperti arisan atau acara lain. Berikut kami berikan resep dan cara membuat kue kering cheese stick tusuk gigi rasa bawang.

RESEP CHEESE STICK RASA BAWANG

Bahan-bahan:

• 350 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• 50 gram margarin
• 50 gram keju parut
• 1 sdt baking powder
• 2 butir telur ayam dikocok
• 1 sdt garam
• 5 siung bawang putih ulek halus
• ½ ikat daun seledri potong kecil
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT CHEESE STICK RASA BAWANG:

1. Campur dan aduk hingga rata tepung terigu, tepung kanji, margarin, keju, garam, dan baking powder.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok, bawang putih lembut, dan seledri potong.
3. Ulet adonan tersebut sambil sesekali dikasih air hingga semua tercampur dan adonan kalis dan tidak lengket.
4. Giling adonan dengan menggunakan penggilingan mie, atau kalau tidak ada anda bisa menggunakan botol/gelas/rolling hingga tipis sesuai selera.
5. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan cheese stick yang ada dipenggilingan mie, atau kalau tidak punya bisa dipotong sesuai selera
6. Lumuri cheese stick dengan tepung agar tidak lengket satu sama lain, kemudian goreng tunggu sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan cheese stick siap untuk disajikan.

More about → Resep Cheese Stick Rasa Bawang

Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lebaran

Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lebaran

Di hari lebaran ini sudah semestinya kita mempersiapkan sesuatunya dengan spesial, tidak terkecuali hidangan yang akan kita santap nanti sepulang dari shalat Ied, opor ayam adalah salah satu masakan yang cocok disajikan bersama ketupat lebaran. Yuk intip cara pembuatannya di Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lebaran diabawah ini.

Bahan Untuk Membuat Opor Ayam Spesial :

• 1 Ekor Ayam
• 1 Butir Kelapa

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 btr bawang merah
• 3 siung bawang Putih
• 1 ruas laos
• 2 lembar daun Salam
• 5 btr Kemiri
• 1 btg Sereh
• 1 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdm jinten
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt lada

Cara Membuat Opor Ayam Spesial :

1. Bersihkan daging ayam, lalu potong dadu.
2. Parut Kelapa dan ambil santanya ( Santan kental dan santan cair )
3. Masukkan bumbu halus kedalam santan kental, masak hingga mendidih.
4. Masukkan daging ayam kedalam didihan santan, tambahkan santan cair dan rebus terus hingga daging menjadi empuk dan matang.
5. Angkat, sajikan.

More about → Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lebaran

Resep Nasi Tumis Jamur Lezat

Resep Nasi Tumis Jamur Lezat

Ingin yang spesial? Cobalah Resep Nasi Tumis Jamur Lezat ini, perpaduan antara lezatnya tumis jamur dan nikmatnya nasi putih yang pulen, sehingga menghasilkan makanan yang bisa membuat kenyang dengan rasa yang lezat. Langsung saja yuk cobain Resep Nasi Tumis Jamur Lezat dibawah ini.

Bahan Nasi Tumis Jamur Lezat :

• 1 sdm minyak sayur 20 g bawang Bombay, iris kasar 
• 1 siung bawang putih, cincang halus 
• 2 buah jamur shitake, iris tipis 
• 75 g daging sapi, iris tipis 
• 75 ml kecap Jepang 
• 1 sdt kecap manis 
• 1 sdm saus BBQ 
• 1/2 sdt merica hitam bubuk 
• 250 g nasi putih yang pulen 

Topping:

• 2 butir telur ayam 
• 2 sdm susu cair 
• 1 sdm saus BBQ  

Cara membuat Nasi Tumis Jamur Lezat :

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus BBQ dan merica, aduk rata.
5. Masukkan nasi, aduk hingga rata.
6. Angkat, beri Topping-nya. Sajikan segera.
7. Topping: Kocok telur bersama dengan susu hingga rata.
8. Buat menjadi 2 buah dadar yang lembut (jangan terlalu kering).

Untuk 2 Porsi

More about → Resep Nasi Tumis Jamur Lezat

Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat

Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat

Anda penggemar kue brownies, harus mencoba resep yang satu ini, makanan yang identik dengan rasa manis ini bagaimana kalau dipadukan dengan bahan makanan yang rasanya gurih, pasti nanti jadinya akan unik dan enak sekali, dari pada penasaran yuk cobain langsung Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat dibawah ini.

Bahan Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat :

• margarin sebanyak 60 gram
• santan kental instan sebanyaj 60 ml
• cokelat masak putih sebanyak 60 gram, dipotong-potong
• telur sebanyak 4 butir
• gula pasir sebanyak 120 gram
• kentang sebanyak 100 gram, dikukus, dihaluskan
• emulsifier (sp/tbm) sebanyak 1 sendok teh
• garam sebanyak 1/4 sendok teh
• tepung terigu protein sedang sebanyak 80 gram
• pewarna kuning sebanyak 3 tetes
• cokelat pasta sebanyak 1/2 sendok teh

Cara Membuat Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat :

1. Kita mulai dengan melehkan margarin, kemudian tambahkan cokelat masak putih, lalu aduklah sampai cokelat larut. Kemudian tambahkan santan kental, lalu duk rata.
2. Kemudian kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier, dan garam sampai mengembang.
3. Selanjutnya Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk sampai rata rata.
5. Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit diatas api sedang.
6. Lalu tuang Tuang adonan cokelat diatasnya. Kukus 20 menit hingga menjadi matang matang.

More about → Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat

Resep Cara Membuat Keripik Jagung Renyah

Resep Cara Membuat Keripik Jagung Renyah

Bingung memilih kue apa yang akan disajikan saat lebaran nanti? Jangan khawatir karena disini Dapur Kita akan selalu memberikian resep-resep kue yang unik dan enak untuk hidangan spesial lebaran nanti, untuk resep yang akan kami berikan kali ini adalah Resep dan Cara membuat Keripik Jagung yang Renyah. Seperti apakah cara membuatnya, baiklah langsung saja lihat Resep Cara Membuat Keripik Jagung Crispy selengkapnya dibawah ini.

Bahan Untuk Membuat Keripik Jagung :

• 75 gr pipilan jagung manis, rebus kemudian dihaluskan
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung maizena
• 1 btr telur, dikocok lepas
• 30 gr keju cheddar parut
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 30 gram margarin

Cara Membuat Keripik Jagung Keju :

1. Aduk adonan sampai kalis
2. Kemudian giling adonan menggunakan gilingan mie. Mulai dari gilingan yang paling tebal (nomor 1). Setalah 2-3 kali giling. Masukkan ke nomor 3. Bagitu seterusnya hinggan digilingan nomor 8.
3. Potong-potong bergerigi adonan yang sudah digiling td.
4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

More about → Resep Cara Membuat Keripik Jagung Renyah

Resep Kue Kering Cokelat Kurma

Resep Kue Kering Cokelat Kurma. Sudah pernahkah anda membuat Kue Kering Cokelat Kurma? Jika belum anda layak mencobanya. Kue kering ini banyak disukai lho sahabat. Selain enak dan renyah cara membuat kue kering yang satu ini juga tidak terlalu sulit.

Saya yakin anda pasti bisa mencobanya. Selain menambah catatan resep anda, menyenangkan sekali mencoba membuat kue baru sebagai sajian untuk keluarga ataupun kerabat anda dirumah maupun di kantor. Atau bisa juga sebagai pelengkap koleksi kue yang cocok untuk Lebaran.

Bahan-Bahan/ bumbu :

200 gram margarin
100 gram gula tepung
1 butir telur
1 kuning telur
225 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kurma, dipotong-potong
30 gram rice crispy

Cara Membuat Kue Kering Cokelat Kurma : 

• Pertama kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
• Berikutnya tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kurma dan rice crispy. Aduk rata.
• Sendokkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Hasil untuk 600 gram kue

Semoga anda suka dengan resep Kue Kering Cokelat Kurma ini. Pembuataanya dan bahannya mudah didapatkan, karena banyak sekali anda dapatkan di Toko Kue terdekat. Selamat mencoba. Silahkan anda baca juga resep yang lain diantaranya Resep Kue Cookies.

More about → Resep Kue Kering Cokelat Kurma

Resep Nasi Goreng Mawut Paling Enak

Nasi goreng mawut merupakan nasi goreng yang memiliki tambahan mie dan Sayur kol, sehingga rasa nasi goreng ini sangat lezat dan memiliki gizi yang tinggi.

Bahan:

2 piring nasi putih
2 lembar kol, iris halus
100 gr mi basah
1 batang daun bawang, iris
3 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
2 batang seledri, iris halus
2 sdm minyak goreng.

Bumbu:

3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
1 sdt terasi matang
2 sdt garam

Pelengkap:

Ayam goreng
Bawang goreng
Telur mata sapi
Acara mentimun
Kerupuk

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan kol, daun bawang, nasi putih, dan mi aduk rata.
3. Masukkan kaldu bubuk rasa ayam dan kecap manis, aduk merata.
4. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat.
5. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap.

Selamat mencoba resep nasi goreng mawut dan semoga masaknya berhasil.

More about → Resep Nasi Goreng Mawut Paling Enak

Resep Nasi Goreng Jancuk

Anda tertarik mencoba nasi goreng jancuk, sebaiknya anda menyimak resep nasi goreng jancuk berikut ini.

Bahan:

400 gram nasi putih
2 butir telur ayam
50 gram Udang kupas
30 gram Daging kepiting

Bumbu:

5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 biji cabe merah besar
25 biji cabe rawit hijau
¼ sendok teh terasi udang
1 sdm mentega
3 sdm Minyak goreng

Pelengkap:

Acar dari mentimun.
Kerupuk udang atau emping.

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan dan masukkan mentega hingga meleleh.
2. Masukkan telur kocok sembari terus diaduk hingga matang. Angkat dan sisihkan di wadah.
3. Kembali panaskan wajan dan masukkan minyak.
4. Tumislah cincangan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, juga terasi. Aduk hingga harum.
5. Selanjutnya masukkan daging kepiting dan juga udang kupas. Terus aduk hingga daging berubah warna.
6. Masukkan nasi putih juga telur ke dalam wajan.
7. Kemudian masukkan garam bubuk dan juga penyedap sesuai selera. Aduk hingga semua tercampur merata.
8. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Selamat mencoba resep nasi goreng jancuk dan semoga masak nasi goreng berhasil.

More about → Resep Nasi Goreng Jancuk

Resep Nasi Goreng Mentega Super Gurih

Bagi bunda akan membuat nasi goreng mentega di rumah, tepat sekali karena kami menyediakan resep nasi goreng mentega. Berikut ini langkah langkah membuat nasi goreng menteganya.

Bahan:

4 piring Nasi putih
100 gr dada ayam, potong, dan goreng hingga matang
200 gr udang buang kepala dan kulitnya, goreng
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tomat
2 buah cabai merah, buang isinya, iris serong
mentega untuk menggoreng

Bumbu:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 dendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh, terasi

Pelengkap:

Bawang goreng, secukupnya
4 butir telur ceplok

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu halus dan cabai merah, masak hingga harum
2. Masukka nasi, ayam, udang dan aduk lagi hingga tercampur rata
3. Tambahkan saus tomat, dan kecap manis, lalu aduk hingga benar benar rata dan tercampur sempurna
4. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkanya.

Selamat mencoba resep nasi goreng mentega, dan semoga masaknya berhasil.

More about → Resep Nasi Goreng Mentega Super Gurih

Resep Nasi Goreng Putih Paling Enak

Bila anda pecinta nasi goreng, tak ada salahnya Anda mencoba resep nasi goreng putih ini, selain tanpa tambahan kecap dan cabai, nasi goreng ini bercampur dengan beragam sayuran yang akan membuat anda ketagihan dengan nasi goreng ini.

Bahan:

500 gr nasi putih
1 buah sosis ayam potong potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
75 gr ayam filet potong potong
1 butir telur kocok lepas
1/2 sendok teh kaldu bubuk
2 siung bawang putih cincang halus
50 gr mix vegetables
1/2 sendok makan kecap ikan
1 batang daun bawang iris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan telur lalu aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan ayam fille dan sosis ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan mix vegetable, aduk sampai layu.
4. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, kaldu ayam dan daun bawang lalu masak dan aduk sampai semua merata.
5. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi.

Selamat mencoba resep nasi goreng putih dan semoga masaknya berhasil.

More about → Resep Nasi Goreng Putih Paling Enak

Resep Tumis Tahu Kembang Bawang

Kembang atau bunga bawang di beberapa daerah memang cukup populer dijadikan bahan masakan karena rasanya yang enak dan segar. Dikombinasikan dengan tahu merupakan alternatif pilihan lainnya untuk aneka masakan tumisan yang enak dan praktis.

RESEP TUMIS TAHU KEMBANG BAWANG

Bahan dan Bumbu :

• 2 buah tahu kuning @4x4 cm, potong dadu, goreng hingga kering
• 2 ikat kembang bawang, cuci, potong-potong
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt bumbu penyedap
• minyak goreng

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU KEMBANG BAWANG :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kembang bawang, tambahkan garam, penyedap dan merica, aduk rata dan masak hingga agak layu.
2. Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

More about → Resep Tumis Tahu Kembang Bawang

Resep Cara Membuat Balado Telur Goreng

Olahan telur yang mudah dan sederhana lainnya adalah disajikan dengan siraman bumbu atau lebih tepatnya sambal balado dengan khas rasa pedasnya. Tetapi bagaimana dengan anak-anak atau si kecil yang juga ingin menikmati menu makanan tersebut bersama-sama. Sambal balado sendiri dapat kita kreasikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Untuk menu makanan harian keluarga terutama ada si kecil yang sedang doyan-doyannya makan, dapat menggunakan variasi resep berikut ini dengan rasa yang tidak pedas tapi tetap dapat menjadi suatu hidangan yang enak dan lezat.

RESEP TELUR BALADO

Bahan :

• 5 butir telur
• 100 ml air
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus :

• 4 buah cabai merah besar, buang biji
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1 buah tomat merah besar
• ½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap

CARA MEMBUAT BALADO TELUR GORENG :

1. Rebus telur sampai matang, kupas cangkangnya. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga haruim. Beri air, aduk dan masak hingga mendidih atau bumbu meletup-letup. Masukkan telur rebus yang telah digoreng, aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan siap disajikan.

More about → Resep Cara Membuat Balado Telur Goreng

RESEP CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT ENAK

RESEP KUE BOLU KUKUS COKLAT ENAK SEDERHANA

Kali ini berbagi resep kue enak lainnya yang bertemakan resep cara membuat kue bolu kukus coklat. Kue bolu kukus sederhana bercita rasa coklat banget dan bertekstur yang lembut tentunya banyak yang suka. Dikombinasikan sedikit dengan selai stroberi sehingga menambah varian rasanya.  Yuk, simak resep dan cara bikinnya berikut ini :

Bahan :

• 5 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 10 gram (1 sdt penuh) ovalet / pelembut kue
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk kualitas bagus
• ½ kaleng (sekitar190 ml) susu kental manis coklat
• 200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
• selai strawberry secukupnya

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT LEMBUT :

1. Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
2. Masukkan mentega leleh lalu aduk rata lagi. Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya. Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
3. Keluarkan kue dari cetakan lalu belah rata menjadi dua bagian, olesi dengan selai stroberi pada satu bagian lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain. Potong-potong kue menurut selera lalu sajikan.

More about → RESEP CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT ENAK

RESEP CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT

RESEP KUE BOLU KUKUS COKLAT SEDERHANA

Setelah sebelumnya membuat cake kukus rainbow yang tak jadi diposting karena masih terdapat trial and error. Maka untuk mengobati kekecewaan admin sendiri, kali ini berbagi resep enak lainnya yang bertemakan resep cara membuat kue bolu kukus coklat. Kue bolu kukus sederhana bercita rasa coklat banget dan bertekstur yang lembut tentunya banyak yang suka. Dikombinasikan sedikit dengan selai stroberi sehingga menambah varian rasanya.  Yuk, simak resep dan cara bikinnya berikut ini :

Bahan :

• 5 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 10 gram (1 sdt penuh) ovalet / pelembut kue
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk kualitas bagus
• ½ kaleng (sekitar190 ml) susu kental manis coklat
• 200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
• selai strawberry secukupnya

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT LEMBUT :

1. Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
2. Masukkan mentega leleh lalu aduk rata lagi. Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya. Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
3. Keluarkan kue dari cetakan lalu belah rata menjadi dua bagian, olesi dengan selai stroberi pada satu bagian lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain. Potong-potong kue menurut selera lalu sajikan.

More about → RESEP CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT

Resep Orak Arik Buncis

Resep Masakan Indonesia Praktis, mengucapkan selamat mencoba, terima kasih.

RESEP ORAK ARIK BUNCIS

BAHAN :

• 200 gr buncis, iris serong
• 100 gr daging giling
• 100 gr bunga kol, potong perkuntum
• 1 bh cabe merah besar, iris serong
• 2 bh cabe rawit, iris serong
• 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 200 ml air
• 1 sdm saus tiram1 sdt kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 sdm bawang goreng, untuk taburan
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang merah hingga layu, masukan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.
2. Masukan daging giling, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai mendidih, kemudian masukan buncis dan bunga kol, aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

More about → Resep Orak Arik Buncis

Resep Ampela Hati Bacem

Resep oalahan berbahan ampela dan hati ini sedikit berbeda dengan biasanya yang kebanyakan hanya digoreng atau disate namanya adalah ampela hati bacem. Bukan hanya tahu atau tempe saja yang bisa dibacem karena ampela hati pun bisa dibacem dengan menggunakan bumbu-bumbu sederhana akan tetapi rasanya wajib anda coba.

RESEP AMPELA HATI BACEM

Bahan-bahan:

• 1/8 kg hati ayam
• 1/8 kg ampela ayam
• 3 lembar daun salam
• 2 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt jahe bubuk
• 2 buah gula jawa
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT AMPELA HATI BACEM:

1. Ulek bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan ampela hati, daun salam, gula jawa, garam, dan air secukupnya.
3. Tunggu sampai mendidih dan airnya habis, kini bacem ampela hati siap untuk dihidangkan.

More about → Resep Ampela Hati Bacem

Resep Martabak Mie Bayam Spesial

Resep Cara Membuat Martabak Mie Bayam Spesial

Bosan dengan yang biasa? Makanan ini mungkin akan membangkitkan selera makanan anda, jika di Spanyol punya Pizza kita di Indonesia juga jangan mau kalah, kita bisa membuat makanan tradisional menyerupai pizza dengan bahan yang sangat sederhana namun bergizi dan baik untuk kesehatan, salah satunya adalah Martabak Mie Bayam spesial yang bisa anda coba buat sendiri di rumah dengan melihat Resep Cara Membuat Martabak Mie Bayam Spesial yang sudah saya siapkan dibawah ini.

Bahan Untuk Membuat Martabak Mie Bayam

• 100 g Mie telur
• 150 g Bayam
• 3 btr Telur
• 1 btg Daun bawang
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Merica
• 2 sdm Minyak goreng
• 100 g Mayumi®
• 50 g Abon sapi

Cara Membuat Martabak Mie Bayam

1. Iris-iris daun bawang. Potong-potong bayam.
2. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
3. Campur mie, telur, garam, merica, daun bawang, dan bayam, aduk rata.
4. Goreng adonan hingga kedua sisi matang, angkat.
5. Oleskan Mayumi® di atas martabak mie, ratakan.
6. Taburkan abon sapi, potong menjadi 8 bagian, sajikan.

More about → Resep Martabak Mie Bayam Spesial

Resep Tumis Jamur Udang Saus Tiram

RESEP TUMIS JAMUR UDANG SAUS TIRAM, untuk menjaga kandungan gizi dalam bahan makanan tidak terbuang banyak, sebaiknya kita olah dengan cara ditumis. Jamur dan udang merupakan sumber protein yang cukup, apalagi selama menjalankkan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Sedangkan saus tiram untuk menambah dan memperkuat aroma dan citarasa masakan.

Resep Masakan Indonesia Praktis mengucapkan , selamat mencoba.

RESEP TUMIS JAMUR UDANG SAUS TIRAM

BAHAN :

• 200 gr jamur tiram
• 100 gr udang, kupas
• 100 gr wortel, iris serong
• 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang
• 2 btr bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 bh cabe merah, iris serong
• 1 bh cabe hijau besar, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 150 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.
2. Masukan irisan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata. Masukan juga udang, tumis sampai berubah warna, tambahkan wortel dan air, masak sampai mendidih dan wortel masak setengah matang, masukan jamur merang, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram,, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai semuanya matang dan kuahnya sedikit menyusut, kentalkan dengan larutan meizena. Setelah mendidih dan mengental, segera angkat.
4. Sajikan selagi hangat.

More about → Resep Tumis Jamur Udang Saus Tiram

Resep Cara Membuat Siomay Lebaran

Resep Cara Membuat Siomay Lebaran

Tidak salah memilih makanan ini untuk hidangan di hari lebaran nanti, karena siomay merupakan makanan yang sangat disukai oleh semua kalangan, baik itu anak-anak maupun orang dewasa, jikan anda ingin mencobanya Dapur Kita sudah menyiapkan Resep Cara Membuat Siomay Lebaran yang bisa anda coba buat sendiri dirumah.

Bahan untuk Membuat Siomay :

• 1/2 adonan biang pempek 
• 500 gr tepung kanji 
• 200 gr udang segar, cacah halus 
• 1 tangkai seledri , iris halus 
• 2 btr telur, kocok lepas 
• 1 sdt merica bubuk 
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm bawang goreng 
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng 
• Tusuk sate secukupnya 

Cara Membuat Siomay:

1. Campurkan adonan biang pempek, tepung kanji, udang cincang, seledri , telur, minyak goreng, merica , garam , dan minyak wijen . 
2. Kemudian tambahkan bawang goreng dan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan mudah dibentuk. 
3. Bentuklah adonan menjadi bulat-bulat, lalu rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. 
4. Tusuk siomay dengan tusukan sate, lalu bakar di atas bara sampai kering di bagian luarnya.
5.  Sajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.

More about → Resep Cara Membuat Siomay Lebaran

Cara Membuat Banana Chocolate Crumble

Kue Banana Chocolate Crumble

Ini adalah perpaduan makanan antara pisang dengan cokelat, bagi anda yang menyukai dua makanan ini harus mencoba makanan dengan dua olahan bahan yang manis ini, apa itu? salah satunya adalah Banana Chocolate Crumble yang resepnya bisa kalian lihat dibawah ini.

Bahan – bahan :

• Adonan roti manis
• Filling : Hagel Meises, pisang raja, keju parut.
• Almond crumble Topping

Adonan roti manis :

• 800 gr Terigu protein tinggi
• 200 gr Terigu protein rendah
• 200 gr Gula pasir
• 15 gr Instant yeast
• 5 gr Bread improver
• 15 gr Garam
• 50 gr Susu bubuk
• 50 gr Fresh cream
• 2 btr Telur
• 550 gr Air es
• 125 gr Butter

Cara membuat :

1. Mixer semua bahan kecuali butter hingga setengah kalis.
2. Masukan butter, mixer lagi hingga benar-benar kalis
3. Bulatkan adonan, diamkan kurang lebih 30 menit.

Almond Crumble topping :

• 50 gr Mentega
• 50 gr Gula halus
• 70 gr Terigu protein rendah
• 25 gr Almond bubuk.

Cara membuat :

1. Aduk gula dan mentega hingga rata.
2. Masukan terigu dan almond, lalu aduk hingga terbentuk butiran butiran kecil yang siap digunakan untuk taburan.

Penyelesaian :

1. Tipiskan adonan kurang lebih ½ cm membentuk persegi panjang.
2. Taburi bagian tengah memanjang dengan Hagel meises sebanyak kurang lebih 100 gram.
3. Susun pisang raja yang sudah digoreng di atasnya.
4. Taburi dengan keju parut secukupnya.Lipatkan bagian pinggir adonan dari kedua sisi hingga menutupi fillingnya.Masukan ke dalam proofing cabinet hingga mengembang.
5. Setelah mengembang, keluarkan roti lalu poles dengan telur.Taburi dengan adonan crumble hingga rata.
6. Oven pada suhu 190 derajat Celcius hingga kecoklatan.

More about → Cara Membuat Banana Chocolate Crumble

Resep Kue Cookies

Resep Kue Cookies. Apa kabar sahabat semua. Kali ini saya akan berbagi resep kue untuk sajian lebaran nanti yaitu resep Kue Cookies. Kue ini bisa anda jadikan sebagai salah satu koleksi untuk sajian di hari raya Idul Fitri atau Lebaran yang sebentar lagi tiba.

Akan lebih meriah jika anda melengkapi kue-kue lebaran dengan sajian hasil kreatif anda dirumah. Salah satunya dengan Kue Cookies ini. Nah, Untuk membuat kue cookies ini anda harus mempersiapkan beberapa bahan berikut ini.

Bahan-Bahan/ bumbu :

300 gr mentega

150 gr gula halus

2 kuning telur

1 putih telur

1 sdm maizena

1 sdm susu bubuk full cream

750 gr tepung terigu protein rendah

Cara Membuat Resep Kue Cookies :

• Pertama Anda kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata. Lalu masukkan telur, kocok sampai rata.
• Berikutnya masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan spatula, masukkan terigu sedikit demi sedikit.
• Aduk dengan spatula samapi adonan cukup kalis (artinya masih lembut, tetapi sudah tidak lengket di tangan).
• Setelah itu letakkan adonan di antara dua lembar plastik, lalu gilas. Buka plastik, cetak dengan cetakan cookies mini bentuk sesuai selera atau misalnya seperti bentuk kubah masjid, bintang, bulan sabit, dan ketupat dll.
• Oven pada suhu 130 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang (berwarna kuning keemasan). Setelah matang, dinginkan.
• Hiasi cookies dengan royal icing. Setelah dihias, lalu oven kembali selama 10 menit pada suhu 50 derajat Celcius untuk mematangkan royal icing.

Mudah bukan? Itulah cara membuat Kue Cookies. Semoga anda lebih terinpirasi dengan resep Kue Cookies ini juga dengan berbagai resep lainnya, seperti Cara Membuat Kue Nastar.

More about → Resep Kue Cookies

Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak

Resep ikan bandeng bumbu rujak adalah menu masakan sederhana yang terbuat dari bandeng goreng dengan memakai bumbu rujak. Kelihatannya menu ikan bandeng bumbu rujak terasa aneh dan kurang familiar, akan tetapi menu ini harus anda coba karena kenikmatan rasa pedesnya dapat memanjakan selera lidah anda. Penasarankan? mari kita praktekan resep dan cara memasak ikan bandeng bumbu rujak dibawah ini.

RESEP IKAN BANDENG BUMBU RUJAK

Bahan-bahan:

• 4 ikan bandeng
• 5 cabe rawit
• 1 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 1 buah kemiri
• ½ sdt jahe
• 1 ruas serai
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• 200 ml santan
• garam secukupnya
• 1 sdt gula jawa

CARA MEMBUAT IKAN BANDENG BUMBU RUJAK:

1. Bersihkan sisik ikan bandeng lalu goreng sampai matang.
2. Tumis bumbu-bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan air santan, serai, daun salam, irisan tomat, gula jawa, garam, dan ikan.
4. Tunggu sampai mendidih dan matang, kini bandeng bumbu rujak pun siap untuk dihidangkan.

More about → Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak