RESEP CARA MEMBUAT TEMPE PENYET DAN SAMBAL

Membuat tempe penyet sangat mudah begitu juga dengan cara membuat sambal tempe penyet yang enak. Cukup dengan bahan-bahan yang sederhana kita dapat menyajikan salah satu kuliner khas Indonesia yang nikmat berikut ini.

RESEP TEMPE PENYET

Bahan :

• 250 gram tempe, potong-potong/
• air, garam dan penyedap secukupnya untuk rendaman
• minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Penyet :

• 10 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT TEMPE PENYET DAN SAMBAL :

1. Rendam potongan tempe dengan air yang sudah diberi garam dan royco ayam kurang lebih selama 15 menit lalu goreng matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng semua bahan sambalnya kecuali gula merah dan garam hingga layu dan matang. Ulek hingga lembut, beri garam dan gula merah lalu aduk rata.
3. Tempe yang sudah digoreng lalu dipenyet atau dilumatkan sedikit bersama sambal dengan menggunakan ulekan. Tempe penyet dengan sambalnya siap disajikan.

More about → RESEP CARA MEMBUAT TEMPE PENYET DAN SAMBAL

RESEP TAHU GEJROT CIREBON

Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner sederhana khas Cirebon. Tahu gejrot aslinya adalah tahu khusus yang rasanya tawar, berwarna pucat pasi dengan tekstur kulit yang tebal dan isi yang agak kosong. Tahu ini digoreng kemudian dipotong-potong agak kecil, dimana saat penyajiannya dihidangkan bersama siraman kuah yang bumbunya terdiri dari cabai, bawang merah, gula dan beragam kreasinya.

RESEP TAHU GEJROT

Bahan :

• 15 buah tahu pong atau tahu sumedang, potong-potong menjadi 4 bagian
• 250 ml air
• 3 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap pedas manis atau kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt garam atau sesuai selera
• ½ gandu atau 3 sdm gula merah

Bumbu Ulek Kasar :

• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TAHU GEJROT CIREBON :

1. Campurkan air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, kecap asin dan garam lalu rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin lalu campurkan kuah dengan bumbu yang diulek kasar.
2. Masukkan potongan tahu ke dalam mangkuk saji lalu sirami dengan kuah sambalnya, siap untuk dihidangkan.

More about → RESEP TAHU GEJROT CIREBON

RESEP SAYUR SOP BENING ENAK SEDERHANA

Hidangan sayuran dengan kuah bening dan bergizi yang sangat segar untuk dinikmati. Selain sayuran, masakan ini biasa dikombinasikan dengan daging ayam, daging sapi atau tetelan sebagai bahan pembuat kaldu. Bakso dan telur puyuh pun terkadang juga digunakan untuk memperkaya rasa.

RESEP SAYUR SOP SEDERHANA
Bahan :

• 5 buah kentang, kupas
• 4 buah wortel, kupas
• 5 lembar kol
• ½ kg daging sapi, rebus dengan 400 ml air dan 2 lembar daun salam hingga empuk, saring potong sesuai selera.
• 1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
• 2 batang daun seledri, potong-potong 3 cm
• ½ sdt royco sapi
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat, iris
• 1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 2 butir bawang merah

CARA MEMBUAT SAYUR SOP BENING ENAK SEDERHANA :

1. Bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera, cuci dan tiriskan.
2. Rebus kembali potongan daging dengan 900 ml air, bisa ditambahkan dari sisa rebusan pertama. Masak hingga mendidih lalu masukkan semua sayuran ke dalam rebusan.
3. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan, masukkan potongan tomat, daun bawang, daun seledri. Tambahkan garam dan royco lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat dan siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng jika suka.

More about → RESEP SAYUR SOP BENING ENAK SEDERHANA

RESEP AGAR AGAR SANTAN SEDERHANA

RESEP AGAR-AGAR SANTAN

Resep agar agar sangat sederhana berikut ini jika ingin menikmati makanan segar sebagai hidangan penutup atau sekedar stok di kulkas untuk mengontrol jajan anak. Dapat juga dikombinasikan juga dengan resep vla susu sebagai pelengkap puding yang tentunya mudah dan sederhana juga untuk dibuat.

Bahan :

• 2 bungkus (14g) agar-agar bubuk warna coklat
• 400 ml santan dari ½ butir kelapa
• 400 ml air
• 1 sdt vanili bubuk
• 150 gram gula pasir

CARA MEMBUAT AGAR-AGAR SANTAN SEDERHANA :

1. Campurkan semua bahan dalam panci dan aduk rata. Setelah itu didihkan dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih, matikan api.
2. Tuang adonan ke dalam wadah atau cetakan, tunggu hingga dingin dan mengeras lalu hidangkan.

More about → RESEP AGAR AGAR SANTAN SEDERHANA

RESEP SEMUR TAHU CABAI GENDOT

Selain semur daging, masakan berkuah kecap manis yang disebut semur dengan bahan tahu juga tak kalah sedap. Bagi pencinta pedas, tentu cabai gendot memiliki tantangan tersendiri karena rasa super pedasnya sungguh menggugah selera.

RESEP SEMUR TAHU
Bahan dan Bumbu :

• 10 potong tahu, goreng setengah matang, tiriskan
• 8 buah cabai gendot
• 4 sdm kecap manis
• 650 ml air
• minyak untuk menumis
• ½ sdt garam
• ½ sdt royco ayam

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU CABAI GENDOT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tuang air lalu masukkan tahu yang sudah digoreng.
2. Masukkan pula cabai gendot, tambahkan kecap manis, garam dan penyedap lalu masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

More about → RESEP SEMUR TAHU CABAI GENDOT

RESEP PUDING BUAH NAGA VLA SUSU SEGAR

Jika beberapa waktu yang lalu telah diulas resep puding jagung, puding buah dari rasa alami buah naga yang segar dengan siraman vla susu berikut ini dapat menjadi pilihan membuat puding yang sederhana berikutnya.

RESEP PUDING BUAH NAGA VLA SUSU
Bahan Puding :

• 1 buah naga, blender halus
• 2 bungkus agar-agar
• 500 ml susu cair
• 300 ml air
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 150 gram gula pasir

Bahan Fla Susu :

• 250 ml susu murni
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT PUDING BUAH NAGA VLA SUSU SEGAR :

1. Campurkan semua bahan puding, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi air, dinginkan agar mengeras.
2. Vla Puding : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok adonan lalu campur dan kocok dengan kuning telur hingga rata. Masukkan ke dalam rebusan, masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan.

More about → RESEP PUDING BUAH NAGA VLA SUSU SEGAR

RESEP IKAN SALEM BUMBU TOMAT

Berikut kreasi sederhana mengolah ikan salem yang enak menjadi menu makan keluarga sehari-hari.

RESEP IKAN SALEM BUMBU TOMAT
Bahan dan Bumbu :

• ½ kg ikan salem, bersihkan, potong2 dan cuci, goreng setengah matang
• 400 ml air
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• bumbu penyedap secukupnya
• 1 buah bawang bombay, iris
• 1 ruas jahe, digeprek
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 3 buah cabai merah besar, iris
• 2 buag tomat, potong kecil2
• 6 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• minyak goreng

CARA MEMBUAT IKAN SALEM BUMBU TOMAT :

1. Tumis bumbu yang diiris, jahe dan lengkuas sampai harum. Masukkan ikan dan beri air.
2. Masukkan tomat, garam, gula, merica dan penyedap. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

More about → RESEP IKAN SALEM BUMBU TOMAT

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG BABY

Kentang memang enak dimasak sambal, baik kentang ukuran besar maupun kecil sama nikmatnya. Boleh dicampur dengan bahan lain, seperti ati, telur puyuh, pete atau cukup dengan bahan kentang saja dengan kombinasi santan seperti resep berikut ini.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG

Bahan dan Bumbu :

• 800 gram baby kentang
• 65 ml santan kara
• 185 ml air
• minyak goreng
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, digeprek
• 3 cm lengkuas, digeprek
• ½ sdt garam
• penyedap secukupnya

Haluskan :

• 8 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KENTANG :

1. Cuci bersih kentang, belah dua lalu goreng sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum lalu masukkan santan dan air. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula dan larutan air asam jawa sambil diaduk. Masak hingga kuah agak mengering, masukkan kentang lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

More about → RESEP SAMBAL GORENG KENTANG BABY

RESEP SEBLAK CEKER PEDAS

Seblak ceker merupakan salah satu jenis seblak lainnya. Seblak merupakan kuliner yang cukup populer di Bandung, ada banyak jenis seblak, seperti kerupuk seblak, telur, tulang, mie, makaroni dan lainnya.

RESEP SEBLAK CEKER PEDAS
Bahan dan Bumbu :

• 500 gram ceker ayam, bersihkan, kupas kulit dan potong kukunya
• 1000 ml air untuk merebus
• 100 ml air atau dari kaldu sisa rebusan
• 1 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar
• 6 buah cabe rawit
• 1 cm kencur

CARA MEMBUAT SEBLAK CEKER PEDAS :

1. Rebus ceker yang sudah dibersihkan hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ceker, beri 100 ml air atau dari sisa rebusan, tambahkan garam dan royco lalu aduk rata. Masak hingga matang dan kuahnya sedikit, sajikan selagi hangat.

More about → RESEP SEBLAK CEKER PEDAS

RESEP CAH BUNGA KOL AJAH

Cuma ada bunga kol bukan berarti libur untuk memasak di rumah. Coba sajikan masakan bunga kol dengan bumbu sederhana berikut ini.

RESEP CAH BUNGA KOL
Bahan dan Bumbu :

• 200 gram bunga kol
• ½ sdt garam
• ½ sdt royco ayam
• 10 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdm saus cabe atau saus sambal pedas siap pakai

Haluskan :

• 3 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah

CARA MEMBUAT CAH BUNGA KOL :

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Beri air, garam, royco dan saus cabe, aduk rata.
2. Masukkan bunga kol, aduk rata lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

More about → RESEP CAH BUNGA KOL AJAH

RESEP SAMBAL ONCOM SUNDA

Bahan makanan yang populer lainnya bagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya adalah oncom. Banyak kreasi olahan masakan berbahan oncom, salah satu yang patut dicoba adalah sambal oncom berikut ini.

RESEP SAMBAL ONCOM
Bahan :

• 200 gram oncom, remas-remas agar hancur
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 ikat daun kemangi, siangi
• 4 sdm minyak untuk menumis
• petai jika suka

Bumbu Iris :

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit

CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris, daun jeruk, serai dan petai hingga harum. Masukkan oncom, garam, gula dan merica lalu aduk rata.
2. Masak hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan daun kemangi, angkat dan sajikan.

More about → RESEP SAMBAL ONCOM SUNDA

RESEP IKAN ASAM MANIS SEDERHANA

Salah satu olahan ikan favorit adalah ikan goreng dengan bumbu saus asam manis. Segala jenis ikan dan seafood serta masakan berbahan lainnya menjadi enak dan segar dengan menggunakan variasi cita rasa asam manis. Di dunia kuliner, ikan mujair memang tak sepopuler dibanding ikan air tawar lainnya seperti gurame, ikan mas atau ikan nila, tetapi masalah soal rasa tak kalah enak dan gurih karena memang masih sajenis dengan ikan nila. Mau coba buat, berikut resep ikan asam manis yang mudah dan sederhana.

RESEP IKAN ASAM MANIS
Bahan dan Bumbu Asam Manis :

• 500 gram ikan mujair atau ikan lainnya, bersihkan, rendam dengan air jeruk nipis dan garam
• 4 sdm kecap manis
• 50 ml air asam jawa
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt bumbu penyedap
• 1 sdt larutan tepung maizena
• 6 buah cabai rawit merah
• 50 ml air
• minyak goreng

Iris-iris :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 buah belimbing sayur
• 1 buah cabai merah besar
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT IKAN ASAM MANIS :

1. Bersihkan ikan lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam kurang lebih 15 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan air asam jawa, kecap, garam, gula, penyedap dan air lalu aduk rata.
3. Tambahkan cabai rawit lalu larutan maizena, aduk lagi hingga rata dan kuah mengental. Masukkan ikan goreng lalu aduk hingga merata dan ikan terbalur bumbu. Matikan api, angkat dan sajikan.

More about → RESEP IKAN ASAM MANIS SEDERHANA

RESEP PUDING JAGUNG SUSU ENAK MUDAH

Banyak sekali jenis-jeinis puding dan berbagai kreasinya, bagi yang ingin membuat sendiri dan sedang mencari-cari informasi resep puding yang enak dan mudah, berikut resep puding jagung susu sederhana yang menarik untuk dicoba.

RESEP PUDING JAGUNG DAN PUDING SUSU
Bahan Puding Susu :

• 1 bungkus (7 gram) agar-agar bubuk putih
• 1 kaleng susu kental manis
  800 ml air

Bahan Puding Jagung :

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 3 buah jagung manis, serut
• 800 ml santan (130 ml santan kara + air)
• 80 gram gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG SUSU ENAK MUDAH :

1. Puding Susu : Siapkan panci, masukkan air, susu kental manis dan agar-agar lalu aduk rata. Kemudian masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih. Angkat lalu tuang dalam cetakan dan dinginkan.
2. Puding Jagung : Blender jagung manis bersama air dan santan hingga lembut lalu saring. Kemudian tuang dalam panci, tambahkan garam, gula, agar-agar dan tepung maizena, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat dan tuang adonan puding jagung di atas puding susu yang mulai mengeras lalu dinginkan.

More about → RESEP PUDING JAGUNG SUSU ENAK MUDAH

RESEP TUMIS SAYURAN

Berikut resep tumis sayur campur dari salah satu aneka olahan masakan berbahan sayur mayur yang mudah dan cepat proses pembuatannya.

RESEP TUMIS SAYURAN
Bahan dan Bumbu :

• 250 gram jamur kuping
• 100 gram buncis, potong-potong
• 4 buah wortel, iris menyerong
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt bumbu penyedap
• 100 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Iris-iris :

• ½ buah tomat
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT MASAKAN TUMIS SAYURAN :

1. Cuci bersih semua sayur lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan telur hingga harum. Tambahkan air lalu masukkan semua sayuran, aduk rata. Beri garam, merica, penyedap dan saus tiram, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

More about → RESEP TUMIS SAYURAN

RESEP SOSIS BUMBU BALADO

Semua makan sosis karena memang sudah sangat tidak asing bagi lidah. Resep masakan olahan sosis dengan sedikit siraman sambal balado sederhana dapat dijadikan pilihan hidangan harian yang mudah dan praktis.

RESEP SOSIS BALADO
Bahan dan Bumbu :

• 6 buah sosis sapi atau ayam
• 2 sdm margarine
• 50 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sdt garam
• ½ sdt royco ayam atau sapi
• 1 sdm saus tiram

Bumbu Halus :

• 3 buah cabe merah
• 2 buah tomat
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SOSIS BUMBU BALADO :

1. Sosis dipanggang dengan wajan anti lengket di atas api sedang sambil dibolak balik hingga matang merata, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hngga harum. Beri garam, royco, saus tiram dan sedikit air lalu aduk rata. Setelah mendidih, masukkan sosis dan aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

More about → RESEP SOSIS BUMBU BALADO

RESEP TUMIS BUNCIS KORNET

Olahan tumis buncis kornet dapat menjadi sumber ide atau referensi untuk pelengkap menu makan harian yang enak, mudah dan cukup praktis.

RESEP TUMIS BUNCIS KORNET
Bahan :

• 250 gram buncis, iris tipis menyerong
• 200 gram kornet sapi
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt royco
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis

CARA MEMBUAT TUMIS BUNCIS KORNET :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan buncis, aduk dan masak hingga layu.
2. Tambahkan garam, royco dan merica, aduk rata lalu masukkan kornet. Aduk rata hingga buncis dan kornet tercampur merata. Terus diaduk hingga 5 menit lalu angkat dan siap disajikan.

More about → RESEP TUMIS BUNCIS KORNET

RESEP ROTI KASUR

Roti merupakan salah satu alternatif makanan pokok atau sumber kalori pengganti nasi yang cukup digemari di Indonesia. Diolah dengan berbagai jenis dan rasa membuat roti tidak hanya sebagai menu praktis sarapan atau bekal, tetapi juga sebagai menu makanan alternatif di segala kondisi dan waktu. Berikut kreasi resep roti kasur empuk lembut berbahan kentang dengan varian rasa keju.

RESEP ROTI KASUR
Bahan :

• 175 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 50 gram gula pasir
• 7 gram ragi instan
• 1 butir kuning telur, kocok
• 100 ml air
• ¼ sdt garam
• 30 gram margarin
• 100 gram keju cheddar parut

Olesan dan Taburan :

• 2 butir kuning telur
• 20 ml susu cair tawar
• keju cheddar parut untuk taburan

CARA MEMBUAT ROTI KASUR :

1. Campur terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni elastis. Masukkan kentang, garam dan margarin uleni hingga kalis. Bulatkan adonan, letakkan dalam kom dan tutupi dengan plastik wrapping.
2. Diamkan adonan hingga 45 menit, Buang gas adonan dengan cara memukul adonan. Bagi adonan menjadi 12 buah lalu bulatkan.
3. Ambil satu bulatan adonan, tipiskan lalu beri isi dengan 1 sdt keju parut lalu bulatkan kembali. Susun dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Diamkan kembali adonan hingga 15 menit lalu beri olesan kocokan telur dan susu cair di atasnya. Taburi dengan keju parut, panggang dalam oven dengan suhu 185°C hingga matang.

More about → RESEP ROTI KASUR